Slim Jim

El Slim Jim ocupa una posición intermedia entre el clásico Mirage y la máquina estrella Spirit de Kees van der Westen: las proporciones del Mirage con muchas de las prestaciones de alta gama del Spirit, fabricado en los Países Bajos para cafeterías de specialty coffee. Su sistema multicaldera establece tres temperaturas independientes — para la caldera de vapor, la caldera de extracción y la cabeza de grupo saturada — cada una mantenida por control PID y programable desde la pantalla. Una cámara de preinfusión humedece el café a baja presión antes de la extracción, el control volumétrico detiene cada shot en su volumen programado, y una salida de agua caliente mezclada entrega agua a menor temperatura para té y americanos. Disponible con dos o tres grupos. 220–240 V. Requiere una conexión 220–240 V, filtración de agua y un regulador de presión.