# Kees van der Westen Mirage — macchina espresso a scambiatore di calore

> La Kees van der Westen Mirage con due o tre gruppi: scambiatore di calore per ogni gruppo, pre-infusione progressiva, volumi programmabili e pannelli laterali…

- Pagina web: https://elegant-coffee.com/it-IT/mirage
- Categoria: [Macchine espresso](https://elegant-coffee.com/it-IT/macchine-espresso.md)
- Prezzo: da 25.500,00 €
- Disponibilità: Disponibile
- SKU: EC-KVDW-MIRAGE

## Descrizione

La Mirage è l’interpretazione di Kees van der Westen della classica macchina a scambiatore di calore E61, costruita nei Paesi Bassi. Una grande caldaia in rame fornisce vapore e acqua calda, mentre uno scambiatore per ogni gruppo porta l’acqua di estrazione alla temperatura corretta; la pressione della caldaia è impostabile dal display e mantenuta tramite controllo PID. Un cilindro di pre-infusione progressiva in ciascun gruppo inumidisce delicatamente il caffè prima dell’arrivo della piena pressione, assicurando un’estrazione coerente con scarsa canalizzazione. Quattro volumi programmabili e una dose continua per gruppo, leve batone per avviare ogni erogazione e una valvola vapore azionabile con il piede rendono il flusso di lavoro preciso e ripetibile. I fianchi sono in vetro da 10 mm con il motivo Mirage sabbiato. Disponibile con due o tre gruppi. 220–240 V; due gruppi 3,600–5,200 W con una caldaia vapore da 12.6-litre, tre gruppi 6,400 W con 18.8 litres. Richiede una connessione 220–240 V, filtrazione dell’acqua e un regolatore di pressione.

## Opzioni

| Opzione | SKU | Prezzo | Disponibilità |
|---|---|---|---|
| [2 gruppi](https://elegant-coffee.com/it-IT/mirage?v=EC-KVDW-MIRAGE-2G) | EC-KVDW-MIRAGE-2G | 25.500,00 € | Disponibile |
| [3 gruppi](https://elegant-coffee.com/it-IT/mirage?v=EC-KVDW-MIRAGE-3G) | EC-KVDW-MIRAGE-3G | 29.520,00 € | Disponibile |

## Dettagli

- Bollitore: Scambiatore di calore
- Marca: Kees van der Westen
- Macinacaffè integrato: No
- Funzionamento: Volumetrica (dosi programmabili)
- Ideato per: Professionale
- Sistema latte: Lancia vapore
- Controllo temperatura PID: Sì

## Immagini

![Kees van der Westen Mirage con due gruppi, pannelli laterali in vetro e leve a bastone](https://storage.googleapis.com/nvp-elegantcoffee9-prod-media/catalog/products/EC-KVDW-MIRAGE/kvdw-mirage-listing.webp)
![Mirage con tre gruppi, vista frontale sinistra](https://storage.googleapis.com/nvp-elegantcoffee9-prod-media/catalog/products/EC-KVDW-MIRAGE/kvdw-mirage-02.webp)
![Vista frontale della Mirage a tre gruppi in acciaio inossidabile](https://storage.googleapis.com/nvp-elegantcoffee9-prod-media/catalog/products/EC-KVDW-MIRAGE/kvdw-mirage-03.webp)
![Vista posteriore della Mirage con pannello laterale in vetro e corrimano per tazze](https://storage.googleapis.com/nvp-elegantcoffee9-prod-media/catalog/products/EC-KVDW-MIRAGE/kvdw-mirage-04.webp)
![Vista posteriore di una Mirage nera con motivo Mirage sabbiato sul vetro](https://storage.googleapis.com/nvp-elegantcoffee9-prod-media/catalog/products/EC-KVDW-MIRAGE/kvdw-mirage-05.webp)

## Come ordinare

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