Slim Jim Idrocompresso

El Slim Jim Idrocompresso introduce la palanca manual en la máquina multicaldera de Kees van der Westen. Cada grupo es una palanca clásica con refinamientos modernos: la presión del resorte es ajustable y un nuevo mecanismo de bloqueo evita el rebote de la palanca; una palanca secundaria detiene una extracción o purga el grupo; un temporizador automático registra cada tirada y un manómetro muestra la presión sobre la pastilla en tiempo real. Las calderas de café independientes con control PID reciben agua precalentada por un intercambiador de tipo thermo-loop, lo que proporciona una estabilidad térmica próxima y una respuesta rápida; la presión de infusión es ajustable, con una bomba opcional cuando la presión del suministro de agua es inestable. Una potente caldera de vapor con activación por palanca o pedal, una válvula de alivio anti-salpicaduras, un modo Eco para periodos de inactividad y componentes de acero inoxidable 316L completan la máquina. Disponible con dos o tres grupos. 220–240 V; two groups 6,437–7,637 W, three groups 6,921–8,121 W, 10.5-litre steam boiler. Requiere una conexión de 220–240 V, filtración de agua y un regulador de presión.