Café Racer

Le Café Racer reprend les lignes des motos classiques : un châssis tubulaire, une mécanique apparente et une finition choisie comme pour une préparation sur mesure. Sous le design, chaque groupe dispose de sa propre chambre de chauffe en acier de 8 kg, une masse thermique qui maintient la stabilité de la température d'extraction pendant un service chargé, et les chaudières régulées par PID se règlent et se surveillent sur un affichage à chaque groupe. La pré-infusion programmable ajuste durée et pression, et des boutons volumiques arrêtent chaque tasse au volume programmé. Les buses vapeur à prise froide sont équipées d'embouts pour latte art, la sortie d'eau chaude mixte sert le thé et les Americanos, et la surface de travail se règle en hauteur pour des tasses de 85 à 150 mm. Un cycle de nettoyage automatique et des alertes de maintenance basées sur l'utilisation du café et de l'eau veillent à l'entretien, des LED éclairent la zone de travail, et l'isolation réduit la consommation d'énergie. Disponible en deux ou trois groupes, en quatre finitions : Naked, avec un cadre noir et des panneaux fumés ; White and Wood, cadre tubulaire blanc avec panneaux, pieds et poignées en bois ; Slim White and Wood, même palette sans le cadre tubulaire extérieur ; et Renegade, cadre vert foncé et panneaux ton cuivre. 208–240 V; two groups 7,030 W with an 8-litre steam boiler, three groups 8,350 W with 10 litres. Elle nécessite une connexion 220–240 V, une filtration de l'eau et un régulateur de pression.