Spirit

The Spirit je vrhunski model iz ručne proizvodnje Kees van der Westen, dizajniran za espresso barove sa velikim protokom gde ergonomija i doslednost znače iz šota u šot. Svaka grupa ima sopstveni veliki bojler za pripremu (2.1 l), napajan vodom predgrejanom putem heat‑exchanger‑a u parnom bojleru, a zasićene grupne glave prenose tu temperaturu na kafu; svaki bojler se nezavisno kontroliše PID-om i može se zasebno isključiti. Dva spoljašnja pumpa — jedna za parni bojler, jedna za bojler(e) za pripremu — održavaju stabilan pritisak za pripremu čak i dok se parni bojler dopunjava, a profilisanje pritiska preinfuzije postepeno raste do 9 bar. Tajmeri shotova su jasno vidljivi iznad svake grupe, poluge pokreću dva programabilna volumena, a Eko režim snižava temperature u periodima manjeg opterećenja. Automatski program za back‑flush, grupe sa automatskim odzračivanjem i toplotno neutralan polimerni disperzioni blok olakšavaju zatvaranje i čišćenje; osvetljeni zadnji panel može prikazivati logo vašeg kafića. Dostupna sa dve ili tri grupe, svaka sa standardnom grupom ili Idro‑matic grupom za podesivu progresivnu preinfuziju. 220–240 V; dve grupe 7,300–7,600 W sa parnim bojlerom od 10.5 litara, tri grupe 9,400–10,100 W sa 19.5 litara. Zahteva priključak 220–240 V, filtraciju vode i regulator pritiska.