Opera 2.0

تم تطوير Opera 2.0 بواسطة Sanremo مع فريق دولي من الباريستا ليمنح تحكماً كاملاً في كل مرحلة من مراحل الاستخلاص. مضخات تروس مخصصة تغير الضغط خلال السحب: غرفة تشريب مسبق تبلل القهوة بلطف وقابلة للتعديل، وتشريب لاحق يكمل الاستخلاص عند ضغط أقل. ثلاث درجات حرارة مستقلة — غلاية البخار، غلاية التخمير ورأس المجموعة — تُحافظ عليها وحدة تحكم PID، وتعرض شاشة على كل مجموعة سير الاستخلاص أثناء التشغيل، بينما يوقف التحكم الحجمي كل جرعة عند حجمها المبرمج. ذراع دفع-سحب يختار إحدى ثلاث جرعات مبرمجة، وعصا البخار تظل باردة للمس، ومخرج الماء الساخن المختلط يضبط درجة حرارته للشاي والأمريكانو، والغلايات المعزولة تقلل من استهلاك الطاقة. يمكن أيضاً تعديل الإعدادات والملفات الشخصية من جهاز متصل عبر تطبيق Sanremo. متوفر بمجموعتين أو ثلاث مجموعات، بالأسود أو الأبيض أو الستانلس ستيل أو Octane أزرق غامق أو Oxid بني صدئي. 220–240 V; two groups 7,700 W with an 8-litre steam boiler, three groups 8,300 W with 10 litres. يتطلب توصيلاً 220–240 V، وترشيح مياه ومنظم ضغط.