ماكينات الإسبريسو
المرشحات
Eagle OneEagle One هي ماكينة Victoria Arduino للمقاهي التي تتابع عن كثب استهلاكها للطاقة. محرك NEO يسخن فقط الماء اللازم للاستخلاص، مع عزل يقلل من فقدان الحرارة، ونظام استرداد الطاقة الحرارية (Thermal Energy Recovery System) يستخدم حرارة المياه المُتصَرَّفة لتسخين المياه الواردة مسبقاً. تكنولوجيا T3 تضبط ثلاث درجات حرارة مستقلة — غلاية البخار، غلاية التخمير ورأس المجموعة المشبع — تحت تحكم PID، مبرمجة على شاشة لمس بحجم 2.8-inch. يتيح نظام Soft Infusion أن يصل الماء أولاً إلى القهوة عند ضغط التغذية ثم يبني تدريجياً حتى 9 بار مع امتلاء الحجرة، ما ينعّم الاستخلاص ويحد من التشققات بغض النظر عن الضغط؛ التحكم الحجمي يوقف كل جرعة عند حجمها المبرمج، وتقوم كل مجموعة بشطف نفسها عند إزالة البورتافلتر. عصا البخار تظل باردة عند اللمس وتفتح بذراع مريح، وتطبيق My Victoria Arduino يتابع ويضبط ماكينة أو عدة ماكينات دون مقاطعة العمل. متوفر بمجموعتين أو ثلاث مجموعات، بالستانلس ستيل المصقول Steelux، أو الأسود أو الأبيض. 220 V; two groups 5,000 W, three groups 6,500 W, with a 7-litre steam boiler. يتطلب توصيلاً 220 V، وترشيح مياه ومنظم ضغط.
من ٢٧٬٢٤٠٫٠٠ €
Venus Barتحافظ Venus Bar على الشكل الرأسي لآلات المقاهي المبكرة من Victoria Arduino وتعيده إلى مقاهي اليوم: جسم مُصنَع يدوياً من النحاس أو الكروم، تُزيّنه رمز النسر الخاص بالعلامة، مع وضع رؤوس المجموعات حول غلاية رأسية. الغلاية الرأسية توفّر مساحة على منضدة العمل وتوزّع الحرارة بالتساوي، وتنتج بخارًا جافًا مناسبًا للكابتشينو، بينما تقوم أزرار الجرعات الحجمية بصب كل شوت بالحجم المبرمج؛ أنظمة أمان مزدوجة تحمي التشغيل. متاحة بمجموعتين أو ثلاث مجموعات، بالنحاس أو الكروم. 208–240 V; two groups 2,000 W with a 7.6-litre boiler, three groups 2,700 W with 14.8 litres. It requires a 220–240 V connection, water filtration and a pressure regulator.
من ٣١٬٢٠٠٫٠٠ €
SpiritThe Spirit هو الطراز الرائد في مجموعة Kees van der Westen المصنوعة يدويًا، ومصمم للمقاهي ذات الأحمال العالية حيث تهم راحة الاستخدام والثبات من شوت إلى شوت. كل مجموعة تحوي غلاية تحضير مستقلة وكبيرة (2.1 l)، تتغذى بمياه مُسخّنة مسبقًا عبر مبادل حراري داخل غلاية البخار، وتحافظ رؤوس المجموعات المشبعة على تلك الحرارة وصولًا إلى القهوة؛ تُدار كل غلاية بشكل مستقل عبر PID ويمكن إيقافها على حدة. مضختان خارجيّتان — إحداهما لغلاية البخار والأخرى لغلايات التحضير — تحافظان على ثبات ضغط التخمير أثناء إعادة ملء غلاية البخار، ومنحنيات ضغط الترطيب المسبق تتصاعد برفق حتى 9 بار. عدادات زمن الشوط ظاهرة فوق كل مجموعة، وتشغّل الرافعات حجمين قابلين للبرمجة، ويوفر الوضع الاقتصادي خفضًا في درجات الحرارة خلال فترات الهدوء. برنامج غسيل خلفي تلقائي، ومجموعات ذات تفريغ ذاتي وكتلة توزيع بوليمرية متعادلة حراريًا تجعل الإغلاق والتنظيف عملاً بسيطًا؛ كما يمكن أن يحمل اللوح الخلفي المضيء شعار المقهى. Available with two or three groups, each with the standard group or the Idro-matic group for adjustable progressive pre-infusion. 220–240 V; two groups 7,300–7,600 W with a 10.5-litre steam boiler, three groups 9,400–10,100 W with 19.5 litres. It requires a 220–240 V connection, water filtration and a pressure regulator.
من ٣٨٬٢٥٠٫٠٠ €
Eagle TempoEagle Tempo هي ماكينة Victoria Arduino التحجيمية للخدمة المزدحمة — المقاهي والمطاعم والمخابز حيث يجب أن يتطابق كل مشروب مع سابقه. يجعل نظام Soft Infusion الاستخلاص أقل اعتماداً على دقة الضغط، ونظام استرداد الطاقة الحرارية يسبق تسخين المياه الواردة بحرارة المياه المتصرفة، وتقوم المجموعات بتنظيف نفسها عند إزالة البورتافلتر. تعرض شاشة اللمس بيانات التخمير وتخزن الوصفات المخصصة، وSteam By Wire يقلص التحكم في التبخير إلى عنصرين فقط، الشطف والبخار، عبر عصا ذات طرف مثقوب مائل؛ عصي البخار تظل باردة عند اللمس، والمجموعات المرتفعة تترك مساحة للأكواب الأطول. اختر النسخة Digit؛ Digit مع Easy Cream، عصا تبخير أوتوماتيكية تُولد رغوة للحليب والبدائل النباتية بنفس النتيجة في كل مرة؛ أو، للموديل ذو المجموعتين، NEO مع Easy Cream التي تضيف نظام تسخين NEO المعزول لتقليل فقدان الحرارة واستهلاك الطاقة. متوفر بمجموعتين أو ثلاث مجموعات، بالأسود أو الأبيض. 220 V; two groups 4,900 W with an 8.3-litre steam boiler, three groups 5,400 W with 8.4 litres. يتطلب توصيلاً 220 V، وترشيح مياه ومنظم ضغط.
من ٢٢٬٤٨٠٫٠٠ €
Steam LPThe Steam LP يعتمد نفس تصميم Steam EP متعدد الغلايات لكنه يضيف تحكمًا عمليًا مباشرًا بالاستخلاص. يتيح لوح تحكم (paddle) على كل مجموعة للباريستا تشكيل الترطيب المسبق وتدفق القهوة يدويًا أثناء الضبط؛ تسجل الماكينة ذلك الشوت وتعيد تشغيله كـوصفة حجمية، بحيث يمكن تكرار بروفايل تم العثور عليه مرة واحدة طوال فترة الخدمة. كل مجموعة لها غلاية تحضير خاصة تتغذى بمياه مسخّنة مسبقًا وحرارة مضبوطة عبر PID بدقة 0.1°. أربعة أحجام قابلة للبرمجة لكل مجموعة، صمامات بخار إلكترونية كهرومغناطيسية، مقابض بخار تعمل بالرافعة وشاشة للضبط وبيانات التشغيل تكمل الوظائف، في تصميم منخفض على أرجل مطلية بالكروم ومقابض خشبية. Available with two or three groups, in stainless steel, matte black, glossy white, bone beige or turquoise blue. 220 V; two groups 4,700–5,600 W with a 7.4-litre steam boiler, three groups 6,300–7,500 W with 12 litres. It requires a 220 V connection, water filtration and a pressure regulator.
من ٣٠٬٤٧٠٫٠٠ €
Espresso V3The Espresso V3 هي ماكينة يدوية من Slayer للباريستا الذين يريدون التحكم الكامل في كل استخلاص. صمام إبرة يقيّد تدفق الماء إلى المجموعة، مما يسمح بطحن أدق وترطيب مسبق طويل وناعـم قبل أن يصل الباريستا بالمجموعة إلى الضغط الكامل — يُشكل الشوت يدويًا، استخلاصًا تلو الآخر. كل مجموعة لها غلاية تحضير خاصة بها تتغذى بمياه مسخّنة مسبقًا في غلاية البخار، وبدورها تخضع لضبط حرارة عبر PID بدقة 0.1°. مرايا لمراقبة الاستخلاص تتيح للباريستا مشاهدة الشوت أثناء الجري، ومقابض بخار تعمل بالرافعة تكمل سير عمل متمحور حول المشغل. هيكل أسود بين إطارات جانبية فضية على شكل X، مع مقابض خشبية. Available with two or three groups. 220–240 V; two groups 5,700–6,900 W with a 7.4-litre steam boiler, three groups 7,300–8,700 W with 12 litres. It requires a 220–240 V connection, water filtration and a pressure regulator.
من ٣٦٬٥٩٠٫٠٠ €
S-SeriesS-Series هي ماكينة Synesso متعددة الغلايات المدمجة، جُدِّدت في 2025 كـ S200 بمجموعتين وS300 بثلاث مجموعات. الغلايات المستقلة تتيح للباريستا التخمير والتبخير في آن واحد، والتحكم PID يحافظ بدقة على كل درجة حرارة بحيث يمكن مطابقتها مع نوع القهوة. تبدأ الوصفات الحجمية بلمسة واحدة، ووحدة تحكم محمولة تضبط التسريب المسبق والوصفات في الوقت الحقيقي دون مغادرة البار. يمكن وضع الجسم منخفض الارتفاع أبعد داخل المنضدة للحفاظ على انفتاح البار؛ عصي البخار القابلة للاستخدام باليد ومشغلاتها تظل باردة عند اللمس، وصينية التنقيط تُرفع بسهولة فوق مساحة عمل أعمق، وأزرار الشطف المبرمجة والباكفلاش وبرنامج باكفلاش أوتوماتيكي يحافظون على نظافة المجموعات. الجسم المجدد له مسامير سوداء ولوح خلفي جديد، ومتوفرة بالأسود أو الأبيض. 220 V; steam boiler 7.7 litres with two groups, 12.3 litres with three. يتطلب توصيلاً 220 V، وترشيح مياه ومنظم ضغط.
من ٢٣٬٢٨٠٫٠٠ €
Slim Jimيقع Slim Jim بين Mirage الكلاسيكية وFlagship Spirit لدى Kees van der Westen: نسب Mirage مع كثير من ميزات Spirit الراقية، مصنوعة في هولندا للمقاهي التي تقدم القهوة المتخصصة. يضبط نظام الغلايات المتعددة ثلاث درجات حرارة مستقلة — لغلاية البخار، وغلاية التحضير، ورأس المجموعة المشبع — كلٌ منها يُحافظ عليه بواسطة PID ويُبرمج عبر الشاشة. غرفة ما قبل النقع تبلل القهوة بضغط منخفض قبل الاستخلاص، والتحكم الحجمي يوقف كل لقطة عند الحجم المبرمج، ومخرج مياه ساخنة مختلط يوفّر ماءً بدرجة حرارة أدنى للشاي والأمريكانو. متاح بمجموعتين أو ثلاث مجموعات. 220–240 V. يتطلب وصلة 220–240 V، ترشيح ماء ومنظم ضغط.
من ٣٢٬٢١٠٫٠٠ €
MirageMirage هي إعادة تفسير Kees van der Westen لماكينة التبادل الحراري الكلاسيكية E61، مصنوعة في هولندا. تزود غلاية نحاسية كبيرة البخار والماء الساخن، ويجلب مبادل حراري لكل مجموعة ماء التحضير إلى درجة الحرارة المطلوبة؛ يتم ضبط ضغط الغلاية على الشاشة ويُحافظ عليه بواسطة PID. أسطوانة نقع تقدّمي في كل مجموعة تبلل القهوة برفق قبل الضغط الكامل لتوفير استخلاص متناسق مع تقليل القنوات. أربع أحجام قابلة للبرمجة وجرعة مستمرة لكل مجموعة، رافعات batone لبدء كل لقطة وصمام بخار يعمل بالقدم يجعلان سير العمل دقيقًا وقابلًا للتكرار. الجوانب من زجاج 10 mm مع نقش Mirage بالرمل. متاح بمجموعتين أو ثلاث مجموعات. 220–240 V; two groups 3,600–5,200 W with a 12.6-litre steam boiler, three groups 6,400 W with 18.8 litres. يتطلب وصلة 220–240 V، ترشيح ماء ومنظم ضغط.
من ٢٥٬٥٠٠٫٠٠ €
Slim Jim IdrocompressoThe Slim Jim Idrocompresso يجلب الرافعة اليدوية إلى ماكينة الكافيهات متعددة الغلايات من Kees van der Westen. كل مجموعة هي رافعة كلاسيكية مع تحسينات عصرية: ضغط نابض قابل للتعديل وآلية قفل جديدة تمنع ارتداد الرافعة، ورافعة ثانوية توقف الاستخلاص أو تُغسل المجموعة، وعداد شوت تلقائي يسجل كل سحب، ومقياس يوضح الضغط على القرص أثناء العملية. غلايات قهوة مستقلة مع تحكم PID تتلقّى مياهًا مسخّنة مسبقًا عبر مبادل حراري ثرمو-لوب، لضبط حراري دقيق واستجابة سريعة؛ ضغط الحقن قابل للتعديل، مع مضخة اختيارية عند عدم استقرار ضغط الإمداد المائي. غلاية بخار قوية مع تنشيط بالرافعة أو القدم، وصمام تفريغ ضد الرش، ووضع اقتصادي لفترات الخمول ومكونات من الفولاذ المقاوم للصدأ 316L. Available with two or three groups. 220–240 V; two groups 6,437–7,637 W, three groups 6,921–8,121 W, 10.5-litre steam boiler. It requires a 220–240 V connection, water filtration and a pressure regulator.
من ٤٠٬٢٦٠٫٠٠ €
Steam EPThe Steam EP هي ماكينة متعددة الغلايات من Slayer للمقاهي التي ترغب بثبات الأداء عند الأحجام الكبيرة دون التخلي عن التحكم في الاستخلاص. كل مجموعة لها غلاية تحضير خاصة بها، تتغذى بمياه مسخّنة مسبقًا في غلاية البخار، لذا تبقى الحرارة ثابتة من شوت إلى شوت؛ ويمكن ضبطها لكل مجموعة بدقة 0.1° عبر تحكم PID. الترطيب المسبق يرطب القهوة قبل الوصول للضغط الكامل للحصول على استخلاص متوازن مع قلة القنوات، ويمكن برمجة أربعة أحجام لكل مجموعة لإيقاف كل شوت عند الجرعة المحددة. صمامات البخار الإلكترونية الكهرومغناطيسية، مقابض البخار ذات التشغيل بالرافعة وشاشة للضبط وبيانات التشغيل تكمل سير العمل، ويسمح الملف الخلفي المنخفض ببقاء الباريستا في مرأى الضيف. Available with two or three groups, in matte black or anodised aluminium. 220 V; two groups 4,700–5,600 W with a 7.4-litre steam boiler, three groups 6,300–7,500 W with 12 litres. It requires a 220 V connection, water filtration and a pressure regulator.
من ٢٦٬٠١٠٫٠٠ €
SpiritelloSpiritello هي ماكينة ذراع يدوية ذات مجموعة مفردة من Kees van der Westen، مصنوعة يدويًا في هولندا. ذراع زنبركي كلاسيكي يمنح نقعًا شاملًا يتبعه ضغط يتناقص طبيعيًا — ملف الاستخلاص الذي تُقدّر الماكينات ذات الذراع بفضله. تحافظ غلايتان منفصلتان للقهوة (0.8 l) والبخار (3.5 l) من الفولاذ المقاوم للصدأ 316L على استقلالية التحضير والبخار. خزان مدمج بسعة 3.5-litre ومضخة دوّارة هادئة يتيحان العمل دون توصيل مباشر بالماء؛ التوصيل المباشر للمياه والصرف اختياري. شاشة دائرية بحجم 2 إنش مع مقبض ضغط ودوران تضبط الماكينة وتعرض موقت اللقطة ووضع Eco؛ زر إيقاف وغسل ينهِي الاستخلاص أو يشطف المجموعة دون سحب الذراع، وقفل ذراع يمنع ارتداد الذراع. أنبوب بخار مزدوج الجدار Zappo مع طرف PEEK يظل بارد اللمس. 220–240 V, 2,050–2,500 W.
من ٣٠٬١٩٠٫٠٠ €
Opera 2.0تم تطوير Opera 2.0 بواسطة Sanremo مع فريق دولي من الباريستا ليمنح تحكماً كاملاً في كل مرحلة من مراحل الاستخلاص. مضخات تروس مخصصة تغير الضغط خلال السحب: غرفة تشريب مسبق تبلل القهوة بلطف وقابلة للتعديل، وتشريب لاحق يكمل الاستخلاص عند ضغط أقل. ثلاث درجات حرارة مستقلة — غلاية البخار، غلاية التخمير ورأس المجموعة — تُحافظ عليها وحدة تحكم PID، وتعرض شاشة على كل مجموعة سير الاستخلاص أثناء التشغيل، بينما يوقف التحكم الحجمي كل جرعة عند حجمها المبرمج. ذراع دفع-سحب يختار إحدى ثلاث جرعات مبرمجة، وعصا البخار تظل باردة للمس، ومخرج الماء الساخن المختلط يضبط درجة حرارته للشاي والأمريكانو، والغلايات المعزولة تقلل من استهلاك الطاقة. يمكن أيضاً تعديل الإعدادات والملفات الشخصية من جهاز متصل عبر تطبيق Sanremo. متوفر بمجموعتين أو ثلاث مجموعات، بالأسود أو الأبيض أو الستانلس ستيل أو Octane أزرق غامق أو Oxid بني صدئي. 220–240 V; two groups 7,700 W with an 8-litre steam boiler, three groups 8,300 W with 10 litres. يتطلب توصيلاً 220–240 V، وترشيح مياه ومنظم ضغط.
من ٤٢٬٨٨٠٫٠٠ €
SpeedsterSpeedster هي ماكينة إسبرسو ذات مجموعة مفردة من Kees van der Westen، مصنوعة في هولندا لمن يرغب بدقة ماكينة المقهى على مقياس مجموعة واحدة. يمد نظام الغلايتين غلاية قهوة كبيرة بماء مسخن مسبقًا في غلاية البخار، مما يحافظ على ثبات درجة الحموّة أثناء التحضير من اللقطة الأولى حتى الأخيرة؛ يتم ضبط ضغط الغلاية على الشاشة ويُحافظ عليه بواسطة PID. غرفة ما قبل النقع تبلل القهوة بضغط منخفض قبل الاستخلاص الكامل ويمكن تعديلها من قبل الباريستا، ومخرج المياه الساخنة المختلط يوفّر ماءً بدرجة حرارة أدنى للشاي والأمريكانو. اختر المجموعة القياسية، أو مجموعة Idro-matic التي تضيف نقعًا تقدميًا قابلًا للتعديل لتشبع متساوٍ للقهوة وتقليل التجاوزات. 220–240 V, 2,200–3,100 W, 3.5-litre steam boiler.
من ٢٢٬٨١٠٫٠٠ €
Café Racerتستوحي Café Racer خطوطها من الدراجات النارية الكلاسيكية: إطار أنبوبي، ميكانيكا مكشوفة وتشطيب يعامل كما لو أنه مخصص. تحت المظهر، كل مجموعة لها غرفة تسخين فولاذية بوزن 8 kg، كتلة حرارية تحافظ على ثبات حرارة التخمير خلال فترات الخدمة المزدحمة، وغلايات مضبوطة بواسطة PID تُراقب وتُعرض على شاشة عند كل مجموعة. يتم ضبط وقت و ضغط التسريب المسبق برمجة، وأزرار التحكم الحجمي توقف كل جرعة عند حجمها المبرمج. عصي البخار الباردة مزودة رؤوس بخار مخصصة لفن اللاتيه، ومخرج الماء الساخن المختلط يخدم الشاي والأمريكانو، وسطح العمل قابل لتعديل الارتفاع لكؤوس بارتفاع من 85 إلى 150 mm. دورة تنظيف أوتوماتيكية وتنبيهات صيانة مبنية على استهلاك القهوة والمياه تحافظ على انتظام العمل، وإضاءات LED تضيء منطقة العمل، والعزل يقلل من استهلاك الطاقة. متوفر بمجموعتين أو ثلاث مجموعات، بأربعة تشطيبات: Naked بإطار أسود ولوحات مدخنة؛ White and wood بإطار أنبوبي أبيض ولوحات وأرجل ومقابض خشبية؛ Slim white and wood بنفس الألوان من غير الإطار الأنبوبي الخارجي؛ وRenegade بإطار أخضر داكن ولوحات بلون نحاسي. 208–240 V; two groups 7,030 W with an 8-litre steam boiler, three groups 8,350 W with 10 litres. يتطلب توصيلاً 220–240 V، وترشيح مياه ومنظم ضغط.
من ٣٣٬٢٢٠٫٠٠ €