Steam LP

The Steam LP teilt das Multi-Kessel-Design des Steam EP und ergänzt es um direkte Kontrolle der Extraktion. Ein Paddle an jeder Gruppe erlaubt der Barista, Vorbrühung und Fluss per Hand zu formen, während sie einarbeitet; die Maschine zeichnet diesen Schuss auf und spielt ihn als volumetrisches Rezept wieder ab, sodass ein einmal gefundenes Profil während des Services reproduziert werden kann. Jede Gruppe hat ihren eigenen Brühkessel, gespeist mit vorgeheiztem Wasser und mit eigener PID-geregelter Temperatur, einstellbar in 0.1°-Schritten. Vier programmierbare Volumina pro Gruppe, elektronische Magnetventile für Dampf, hebelbetätigte Dampfhähne und ein Display für Einstellungen und Betriebsdaten komplettieren das Gerät, in einem flachen Korpus auf Chrombeinen mit Holzgriffen. Erhältlich mit zwei oder drei Gruppen, in Edelstahl, matt-schwarz, glänzend weiß, bone beige oder türkisblau. 220 V; zwei Gruppen 4,700–5,600 W mit einem 7.4-litre steam boiler, drei Gruppen 6,300–7,500 W mit 12 litres. Erfordert eine 220 V-Stromversorgung, Wasserfiltration und einen Druckminderer.