Steam LP

El Steam LP comparte el diseño multicaldera del Steam EP y añade control manual de la extracción. Una paleta en cada grupo permite al barista moldear la preinfusión y el caudal a mano mientras calibra; la máquina registra esa tirada y la reproduce como una receta volumétrica, de modo que un perfil encontrado una vez puede repetirse durante el servicio. Cada grupo tiene su propia caldera de preparación alimentada con agua precalentada y su propia temperatura controlada por PID, ajustable en pasos de 0.1°. Cuatro volúmenes programables por grupo, válvulas de vapor electrónicas mediante solenoide, mangos de vapor accionados por palanca y una pantalla para ajustes y datos de funcionamiento completan la máquina, con un perfil bajo sobre la encimera, patas cromadas y mangos de madera. Disponible con dos o tres grupos, en acero inoxidable, negro mate, blanco brillante, beige hueso o turquesa. 220 V; two groups 4,700–5,600 W with a 7.4-litre steam boiler, three groups 6,300–7,500 W with 12 litres. Requiere una conexión de 220 V, filtración de agua y un regulador de presión.