Espresso V3

De Espresso V3 is Slayer’s handbediende machine voor barista’s die elke extractie zelf willen sturen. Een naaldklep beperkt de waterstroom naar de groep, wat een fijnere maling en een lange, zachte voorinfusie mogelijk maakt voordat de barista de groep naar volledige druk brengt — de extractie wordt met de hand gevormd, één keer per keer. Elke groep heeft een eigen zetketel, gevoed met water dat in de stoomketel voorverwarmd is, en een eigen PID‑temperatuurregeling, in stappen van 0.1° instelbaar. Extractiespiegels laten de barista de extractie volgen terwijl deze loopt, en hendelbediende stoomhendels completeren een workflow die rond de persoon aan de machine is opgebouwd. Zwart lichaam tussen zilveren X‑vormige zijframes, met houten handgrepen. Leverbaar met twee of drie groepen. 220–240 V; twee groepen 5,700–6,900 W met een 7.4‑liter stoomketel, drie groepen 7,300–8,700 W met 12 liter. Vereist een 220–240 V aansluiting, waterfiltratie en een drukregelaar.