Steam EP

Steam EP este mașina multi-boiler de la Slayer pentru cafenele care vor consistență la volum fără a renunța la controlul extracției. Fiecare grup are propriul boiler de preparare, alimentat cu apă preîncălzită în boilerul de aburi, astfel temperatura rămâne stabilă de la o tragere la alta; aceasta se setează per grup în pași de 0.1° sub control PID. Preinfuzia umezește cafeaua înainte de presiunea totală pentru o extracție uniformă cu puțină canalizare, iar patru volume programabile per grup opresc fiecare tragere la doza setată. Supape electronice de aburi cu solenoid, mânere de aburi acționate prin levier și un afișaj pentru setări și date de funcționare completează fluxul de lucru, iar profilul scăzut al mașinii păstrează barista în câmpul vizual al clientului. Disponibil cu două sau trei grupuri, în negru mat sau aluminiu anodizat. 220 V; două grupuri 4,700–5,600 W cu un 7.4-litre steam boiler, trei grupuri 6,300–7,500 W cu 12 litres. Necesită conexiune 220 V, filtrare a apei și un regulator de presiune.