Espresso V3

The Espresso V3 是 Slayer 為想親自掌控每次萃取的咖啡師打造的手動機型。針閥可限制流向組頭的水流，允許使用更細的研磨與較長且溫和的預浸，接著由咖啡師手動提升至全壓——每次萃取皆由人手塑造。每組擁有獨立沖煮鍋爐，供水由蒸汽鍋爐預熱，並以 PID 進行溫度控制，可 0.1° 調整。觀鏡讓咖啡師可在萃取過程中直接觀察，拉桿操作的蒸汽手柄完成整體工作流程。機身為黑色，夾於銀色 X 型側框之間，並配有木製把手。提供兩組或三組機型。220–240 V；兩組 5,700–6,900 W（7.4 公升蒸汽鍋爐）、三組 7,300–8,700 W（12 公升）。需求：220–240 V 電源、過濾水與壓力調節器。