義式咖啡機
篩選
Venus BarVenus Bar 將 Victoria Arduino 早期咖啡機的垂直造型帶入現代咖啡館：手工打造的機身（可選銅或鍍鉻），頂部飾有品牌雄鷹標誌，沖煮群組環繞直立式鍋爐配置。直立鍋爐節省吧台空間並使熱量均勻分佈，能提供製作卡布奇諾所需的乾蒸汽；定量按鍵可依預設容量萃取每杯；雙重安全系統保護機器運作。可選兩組或三組，銅或鍍鉻。208–240 V；兩組為 2,000 W，配 7.6-litre 鍋爐；三組為 2,700 W，配 14.8 litres。需連接 220–240 V 電源，並使用水質過濾與壓力調節器。
自 €31,200.00 起
Eagle OneEagle One 為 Victoria Arduino 針對注重能源使用的咖啡館所設計：NEO 動力系統僅加熱每次萃取所需的水量，並以隔熱減少熱損失；熱能回收系統（Thermal Energy Recovery System）利用排放水的餘熱預熱進水。T3 技術在 PID 控制下設定三組獨立溫度——蒸汽鍋爐、萃取鍋爐與飽和群組頭——且可透過 2.8 吋觸控顯示器編程。Soft Infusion System 先以供水壓柔和送達咖啡，隨腔體充填逐步建立至 9 bar，能平衡萃取並減少通道化，與塞粉手法關聯較小；定量控制在設定體積時自動停止每杯，且當把手拆除時群組會自動沖洗。蒸汽管表面保持低溫並以符合人體工學的拉桿開啟，My Victoria Arduino 應用程式可在不中斷吧台作業的情況下監控並調整一台或多台機器。提供兩群組或三群組機型，機殼有 Steelux 拋光不鏽鋼、黑或白可選。220 V；兩群組 5,000 W、三群組 6,500 W，配 7 公升蒸汽鍋爐。需 220 V 電源、用水過濾及減壓閥。
自 €27,240.00 起
SpiritThe Spirit 是 Kees van der Westen 手工製造系列的旗艦機型，為高客流量的義式咖啡吧設計，在每一杯的操作人因與穩定性上表現出色。每個組頭皆擁有獨立的大型沖煮鍋爐（2.1 l），由蒸汽鍋爐內的熱交換器預熱供水，飽和式組頭將溫度傳遞至咖啡；每個鍋爐以 PID 獨立控溫，並可各自關閉。兩個外置幫浦──一個供蒸汽鍋爐、另一個供沖煮鍋爐──在蒸汽鍋爐回水時保持沖煮壓力不受影響，預浸壓力曲線可緩升至最高 9 bar。每個組頭上方配有顯眼的計時器，拉桿可啟動兩組可程式化份量，省電模式於非尖峰時段降低溫度。自動反沖洗程式、自排氣組頭以及熱中性高分子分流塊讓關機與清潔更為簡便；後方發光面板可展示咖啡廳專屬 LOGO。提供兩組或三組機型，可搭配標準組頭或可調式漸進預浸的 Idro-matic 組頭。220–240 V；兩組 7,300–7,600 W（10.5 公升蒸汽鍋爐）、三組 9,400–10,100 W（19.5 公升）。需求：220–240 V 電源、過濾水與壓力調節器。
自 €38,250.00 起
Eagle TempoEagle Tempo 為 Victoria Arduino 的定量機，適合忙碌的服務環境——咖啡館、餐廳與烘焙坊，確保每杯飲品的一致性。Soft Infusion System 降低對精準塞粉的依賴，熱能回收系統以排放水的熱量預熱進水，群組在把手拆除時會自動清潔。觸控螢幕顯示沖煮數據並儲存自訂配方；Steam By Wire 將蒸奶簡化為兩項控制（排氣與蒸氣），配合帶側向穿孔噴嘴的蒸汽管；蒸汽管表面保持低溫，抬高的群組留出更大的杯具空間。可選 Digit 版本；Digit with Easy Cream（具自動打奶功能，能穩定處理奶類與植物奶）；或在兩群組機型中選擇 NEO with Easy Cream（加入 NEO 加熱系統並具隔熱以降低熱損失與能耗）。提供兩群組或三群組機型，顏色有黑或白。220 V；兩群組 4,900 W（搭配 8.3 公升蒸汽鍋爐），三群組 5,400 W（搭配 8.4 公升）。需 220 V 電源、用水過濾及減壓閥。
自 €22,480.00 起
Steam LPThe Steam LP 延續 Steam EP 的多鍋爐架構，並加入更直接的萃取手控。每組配有流量操控撥桿（paddle），讓咖啡師在調整時以手動塑造預浸與流速；機器會記錄該次動作並以容量配方回放，讓找到的萃取曲線可於整個服務過程中重複使用。每組擁有獨立沖煮鍋爐與預熱供水並經 PID 控制，溫度可 0.1° 微調。每組可設定四組可程式化份量、電子電磁閥蒸汽閥、拉桿操控蒸汽手柄與設定/操作資訊顯示器齊備，低矮機身搭配鍍鉻支腳與木製把手。提供兩組或三組機型，表面有不鏽鋼、霧黑、亮白、米膚色或松石藍可選。220 V；兩組 4,700–5,600 W（7.4 公升蒸汽鍋爐）、三組 6,300–7,500 W（12 公升）。需求：220 V 電源、過濾水與壓力調節器。
自 €30,470.00 起
Espresso V3The Espresso V3 是 Slayer 為想親自掌控每次萃取的咖啡師打造的手動機型。針閥可限制流向組頭的水流，允許使用更細的研磨與較長且溫和的預浸，接著由咖啡師手動提升至全壓——每次萃取皆由人手塑造。每組擁有獨立沖煮鍋爐，供水由蒸汽鍋爐預熱，並以 PID 進行溫度控制，可 0.1° 調整。觀鏡讓咖啡師可在萃取過程中直接觀察，拉桿操作的蒸汽手柄完成整體工作流程。機身為黑色，夾於銀色 X 型側框之間，並配有木製把手。提供兩組或三組機型。220–240 V；兩組 5,700–6,900 W（7.4 公升蒸汽鍋爐）、三組 7,300–8,700 W（12 公升）。需求：220–240 V 電源、過濾水與壓力調節器。
自 €36,590.00 起
S-SeriesS-Series 為 Synesso 的緊湊型多鍋爐機，2025 年更新為 S200（兩群組）與 S300（三群組）。獨立鍋爐讓吧台人員能同時進行萃取與蒸汽打奶，且 PID 控制精準維持各溫度以配合不同咖啡需求。定量配方一鍵啟動，手持控制器可在吧台不離開的情況下即時調整預浸與配方。低機身可更深入嵌入吧台以保持吧台通透；左右手適用的蒸汽管及其致動器表面保持低溫，滴水盤可輕鬆取出以騰出更深的工作空間；可程式排氣與回洗按鍵及自動回洗程序可保持群組清潔。更新後的機身採黑色螺絲與全新後面板，機色有黑或白可選。220 V；兩群組蒸汽鍋爐 7.7 公升，三群組為 12.3 公升。需 220 V 電源、用水過濾及減壓閥。
自 €23,280.00 起
Slim JimSlim Jim 位於 Kees van der Westen 的 Mirage 經典造型與旗艦 Spirit 之間：保有 Mirage 的比例，同時具備 Spirit 的多項高階功能，荷蘭製造，為供應 specialty coffee 的咖啡店設計。其多鍋爐系統可設定三段獨立溫度——蒸汽鍋爐、萃取鍋爐與飽和沖頭——各由 PID 控制並於顯示器上設定。預浸室於低壓下潤濕咖粉後再萃取，容積式控制可在預設容量達到時停止每次沖煮，混合熱水出口則以較低溫提供泡茶或美式咖啡用水。可選二組或三組沖頭。220–240 V。需 220–240 V 電源、水質過濾及壓力調節器。
自 €32,210.00 起
MirageMirage 是 Kees van der Westen 對經典 E61 熱交換機的詮釋，於荷蘭製造。大型銅製鍋爐供應蒸汽與熱水，每組沖頭配備熱交換器以將沖煮水加至所需溫度；鍋爐壓力可於顯示器上設定並由 PID 控制維持。每組沖頭的漸進式預浸筒在加壓前以溫和方式潤濕咖粉，帶來穩定的萃取且減少通道化。每組提供四段可程式化容量與一段連續劑量，採 batone 拉桿啟動每次沖煮，並配有腳踏式蒸汽閥，使工作流程精準且可複製。側板為 10 mm 玻璃並飾以噴砂 Mirage 圖飾。可選二組或三組沖頭。220–240 V；兩組時 3,600–5,200 W，配 12.6-litre steam boiler；三組時 6,400 W，配 18.8 litres。需 220–240 V 電源、水質過濾及壓力調節器。
自 €25,500.00 起
Slim Jim IdrocompressoSlim Jim Idrocompresso 將手動拉桿帶入 Kees van der Westen 的多鍋爐咖啡機系列。每個組頭為經典拉桿結構並具現代化改良：可調式彈簧壓力與新型鎖定機構防止拉桿回彈，第二拉桿可中止萃取或沖洗組頭，自動計時器記錄每次拉動，壓力錶即時顯示咖啡餅壓力。獨立沖煮鍋爐以 PID 控制，透過熱回路熱交換器供應預熱水，溫度穩定且回應快速；注入壓力可調，若供水壓力不穩可選配外置幫浦。強力蒸汽鍋爐可選拉桿或踩踏啟動，配備防噴濺洩壓閥、非尖峰省電模式及 316L 不鏽鋼元件。提供兩組或三組機型。220–240 V；兩組 6,437–7,637 W、三組 6,921–8,121 W，蒸汽鍋爐 10.5 公升。需求：220–240 V 電源、過濾水與壓力調節器。
自 €40,260.00 起
Steam EPThe Steam EP 是 Slayer 為追求大量穩定性但仍要保有萃取控制的咖啡廳所設計的多鍋爐機種。每個組頭配備獨立沖煮鍋爐，使用由蒸汽鍋爐預熱的水，確保每杯溫度一致；透過 PID 可對每組以 0.1° 精度設定溫度。預浸於施加全壓前潤濕咖啡，以達到均勻萃取並減少跑水通道；每組頭可設定四組可程式化份量，自動停止於設定劑量。電子電磁閥蒸汽閥、拉桿操控蒸汽手柄與設定與操作資料顯示器完整工作流程，低矮的平台高度讓咖啡師與顧客互動更便利。提供兩組或三組機型，表面處理為霧黑或陽極化鋁。220 V；兩組 4,700–5,600 W（7.4 公升蒸汽鍋爐）、三組 6,300–7,500 W（12 公升）。需求：220 V 電源、過濾水與壓力調節器。
自 €26,010.00 起
SpiritelloSpiritello 是 Kees van der Westen 的單組手拉式拉桿機，荷蘭手工製作。經典彈簧式拉桿提供深入的預浸，隨後呈現自然遞減壓力——這正是拉桿機廣受推崇的萃取曲線。獨立的咖啡鍋爐（0.8 l）與蒸汽鍋爐（3.5 l），皆採 316L 不鏽鋼，確保沖煮與打奶互不干擾。內建 3.5-litre reservoir 及低噪音旋轉幫浦，無需硬接水源亦可運作；亦可選配直給水與排水連接。圓形 2-inch 顯示器搭配按轉旋鈕設定機器並顯示計時與省電模式；stop-and-flush 按鈕可結束萃取或沖洗沖頭而無需拉桿操作，拉桿鎖則防止拉桿回彈。雙層隔熱的 Zappo 蒸汽杆配 PEEK 尖端，觸感不燙手。220–240 V，2,050–2,500 W。
自 €30,190.00 起
Opera 2.0Opera 2.0 由 Sanremo 與國際咖啡師團隊共同開發，讓使用者能掌控萃取每一階段。齒輪幫浦可於萃取過程中變化壓力：可調式預浸腔室柔和潤濕咖啡粉床，後段低壓處理則在較低壓力下完成萃取。三組獨立溫度（蒸汽鍋爐、萃取鍋爐與群組頭）由 PID 控制維持，每個群組配備顯示幕即時顯示萃取過程，且定量控制會在設定體積時自動停止每杯。推拉式桿可選擇三段預設劑量；蒸汽管表面維持低溫、觸碰不燙；混合熱水出口可設定獨立溫度，適用於茶與美式；鍋爐隔熱設計可降低能耗。設定與使用者檔案亦可透過 Sanremo 應用程式由連線裝置調整。提供兩群組或三群組機型，顏色有黑、白、鋼色、Octane 深藍與 Oxid 銹棕。220–240 V；兩群組機型為 7,700 W（搭配 8 公升蒸汽鍋爐），三群組為 8,300 W（搭配 10 公升）。需 220–240 V 電源、用水過濾及減壓閥。
自 €42,880.00 起
SpeedsterSpeedster 是 Kees van der Westen 的單組義式咖啡機，荷蘭製造，為尋求單組工作站卻仍要享有商用咖啡機精準度的用家而設。其雙鍋爐系統以蒸汽鍋爐預熱水源再供給放大的咖啡鍋爐，確保從首杯到末杯的萃取溫度穩定；鍋爐壓力可於顯示器上設定並由 PID 控制維持。預浸室於低壓下潤濕咖粉，於全壓萃取前作用，且可由咖啡師調整；混合熱水出口則以較低溫提供泡茶或美式咖啡用水。可選標準沖頭，或 Idro-matic 沖頭（提供可調的漸進式預浸，讓咖粉更均勻飽和並減少通道化）。220–240 V，2,200–3,100 W，3.5-litre steam boiler.
自 €22,810.00 起
Café RacerCafé Racer 的造型靈感來自經典跑車：管狀車架、外露機械構造與如客製改裝般的塗裝細節。機械結構內，每個群組配備獨立 8 kg 鋼質蓄熱加熱腔，作為熱質量以維持繁忙時段的沖煮溫度穩定；PID 控制的鍋爐可在每個群組的顯示器上設定與監控。可程式化預浸可調時間與壓力，定量按鈕會在設定體積時停止每杯。蒸汽管為低溫觸感並配有專業拉花噴嘴，混合熱水出口供應茶與美式，工作面高度可調，適用杯高 85–150 mm。具自動清洗循環與依據咖啡與用水量的維護提醒，LED 燈照明工作區，且隔熱設計降低能耗。提供兩群組或三群組機型，四種外觀：Naked（黑色車架與煙燻面板）；White and Wood（白色管狀車架搭配木質面板、腳座與把手）；Slim White and Wood（同色系但無外部管狀車架）；Renegade（深綠色車架與銅調面板）。208–240 V；兩群組機型 7,030 W（搭配 8 公升蒸汽鍋爐），三群組機型 8,350 W（搭配 10 公升）。需 220–240 V 電源、用水過濾及減壓閥。
自 €33,220.00 起