Speedster

Speedster 是 Kees van der Westen 的單組義式咖啡機，荷蘭製造，為尋求單組工作站卻仍要享有商用咖啡機精準度的用家而設。其雙鍋爐系統以蒸汽鍋爐預熱水源再供給放大的咖啡鍋爐，確保從首杯到末杯的萃取溫度穩定；鍋爐壓力可於顯示器上設定並由 PID 控制維持。預浸室於低壓下潤濕咖粉，於全壓萃取前作用，且可由咖啡師調整；混合熱水出口則以較低溫提供泡茶或美式咖啡用水。可選標準沖頭，或 Idro-matic 沖頭（提供可調的漸進式預浸，讓咖粉更均勻飽和並減少通道化）。220–240 V，2,200–3,100 W，3.5-litre steam boiler.