Spirit

The Spirit هو الطراز الرائد في مجموعة Kees van der Westen المصنوعة يدويًا، ومصمم للمقاهي ذات الأحمال العالية حيث تهم راحة الاستخدام والثبات من شوت إلى شوت. كل مجموعة تحوي غلاية تحضير مستقلة وكبيرة (2.1 l)، تتغذى بمياه مُسخّنة مسبقًا عبر مبادل حراري داخل غلاية البخار، وتحافظ رؤوس المجموعات المشبعة على تلك الحرارة وصولًا إلى القهوة؛ تُدار كل غلاية بشكل مستقل عبر PID ويمكن إيقافها على حدة. مضختان خارجيّتان — إحداهما لغلاية البخار والأخرى لغلايات التحضير — تحافظان على ثبات ضغط التخمير أثناء إعادة ملء غلاية البخار، ومنحنيات ضغط الترطيب المسبق تتصاعد برفق حتى 9 بار. عدادات زمن الشوط ظاهرة فوق كل مجموعة، وتشغّل الرافعات حجمين قابلين للبرمجة، ويوفر الوضع الاقتصادي خفضًا في درجات الحرارة خلال فترات الهدوء. برنامج غسيل خلفي تلقائي، ومجموعات ذات تفريغ ذاتي وكتلة توزيع بوليمرية متعادلة حراريًا تجعل الإغلاق والتنظيف عملاً بسيطًا؛ كما يمكن أن يحمل اللوح الخلفي المضيء شعار المقهى. Available with two or three groups, each with the standard group or the Idro-matic group for adjustable progressive pre-infusion. 220–240 V; two groups 7,300–7,600 W with a 10.5-litre steam boiler, three groups 9,400–10,100 W with 19.5 litres. It requires a 220–240 V connection, water filtration and a pressure regulator.