Slim Jim Idrocompresso

The Slim Jim Idrocompresso bringt den manuellen Hebel in Kees van der Westens Multi-Kessel-Cafémaschine. Jede Gruppe ist ein klassischer Hebel mit modernen Verfeinerungen: verstellbare Federkraft und ein neuer Verriegelungsmechanismus verhindern das Rückschlagen des Hebels, ein Sekundärhebel stoppt eine Extraktion oder spült die Gruppe, ein automatischer Schuss-Timer verfolgt jeden Zug und ein Manometer zeigt den Druck auf dem Puck in Echtzeit. Unabhängige Brühkessel mit PID-Steuerung erhalten Wasser, das durch einen Thermo-Loop-Wärmetauscher vorgeheizt wird, für enge Temperaturstabilität und schnelle Reaktion; der Infusionsdruck ist einstellbar, mit optionaler Pumpe bei instabilem Wasserdruck. Ein leistungsstarker Dampfkessel mit Hebel- oder Fußbetätigung, ein spritzfreies Entlüftungsventil, ein Eco-Modus für Leerlaufzeiten und Komponenten aus 316L-Edelstahl runden das Gerät ab. Erhältlich mit zwei oder drei Gruppen. 220–240 V; zwei Gruppen 6,437–7,637 W, drei Gruppen 6,921–8,121 W, 10.5-litre steam boiler. Erfordert eine 220–240 V-Stromversorgung, Wasserfiltration und einen Druckminderer.