Slim Jim Idrocompresso

Le Slim Jim Idrocompresso apporte le levier manuel à la machine multi‑chaudières de Kees van der Westen. Chaque groupe est un levier classique amélioré : la pression du ressort est réglable et un nouveau mécanisme de verrouillage empêche le rebond du levier, un second levier arrête une extraction ou effectue un rinçage du groupe, un minuteur automatique suit chaque tir et un manomètre affiche la pression sur la galette en temps réel. Des chaudières café indépendantes contrôlées par PID reçoivent de l'eau préchauffée par un échangeur thermo‑loop, pour une grande stabilité de température et une réaction rapide ; la pression d'infusion est réglable, avec une pompe optionnelle lorsque la pression d'arrivée d'eau est instable. Une puissante chaudière à vapeur avec activation par levier ou pédale, une soupape de décharge anti‑projection, un mode Eco pour les périodes d'inactivité et des composants en acier inoxydable 316L complètent l'ensemble. Disponible en deux ou trois groupes. 220–240 V; two groups 6,437–7,637 W, three groups 6,921–8,121 W, 10.5-litre steam boiler. Il nécessite une alimentation 220–240 V, une filtration d'eau et un régulateur de pression.