Speedster

Le Speedster est la machine espresso monogroupe de Kees van der Westen, fabriquée aux Pays-Bas pour ceux qui veulent la précision d'une machine de café à l'échelle d'un seul groupe. Son système à double chaudière alimente une chaudière café surdimensionnée avec de l'eau préchauffée dans la chaudière vapeur, ce qui stabilise la température d'extraction du premier au dernier shot ; la pression de chaudière se règle sur l'écran et est maintenue par un contrôle PID. Une chambre de pré-infusion humidifie le café à basse pression avant l'extraction complète et peut être ajustée par le barista, et une sortie d'eau chaude mixte délivre de l'eau à une température plus basse pour le thé et les americanos. Choisissez le groupe standard, ou le groupe Idro-matic, qui ajoute une pré-infusion progressive réglable pour une saturation plus homogène du café et moins de canaux. 220–240 V, 2,200–3,100 W, chaudière vapeur 3.5-litre.