Mirage

Mirage 是 Kees van der Westen 對經典 E61 熱交換機的詮釋，於荷蘭製造。大型銅製鍋爐供應蒸汽與熱水，每組沖頭配備熱交換器以將沖煮水加至所需溫度；鍋爐壓力可於顯示器上設定並由 PID 控制維持。每組沖頭的漸進式預浸筒在加壓前以溫和方式潤濕咖粉，帶來穩定的萃取且減少通道化。每組提供四段可程式化容量與一段連續劑量，採 batone 拉桿啟動每次沖煮，並配有腳踏式蒸汽閥，使工作流程精準且可複製。側板為 10 mm 玻璃並飾以噴砂 Mirage 圖飾。可選二組或三組沖頭。220–240 V；兩組時 3,600–5,200 W，配 12.6-litre steam boiler；三組時 6,400 W，配 18.8 litres。需 220–240 V 電源、水質過濾及壓力調節器。