Spirit

The Spirit 是 Kees van der Westen 手工製造系列的旗艦機型，為高客流量的義式咖啡吧設計，在每一杯的操作人因與穩定性上表現出色。每個組頭皆擁有獨立的大型沖煮鍋爐（2.1 l），由蒸汽鍋爐內的熱交換器預熱供水，飽和式組頭將溫度傳遞至咖啡；每個鍋爐以 PID 獨立控溫，並可各自關閉。兩個外置幫浦──一個供蒸汽鍋爐、另一個供沖煮鍋爐──在蒸汽鍋爐回水時保持沖煮壓力不受影響，預浸壓力曲線可緩升至最高 9 bar。每個組頭上方配有顯眼的計時器，拉桿可啟動兩組可程式化份量，省電模式於非尖峰時段降低溫度。自動反沖洗程式、自排氣組頭以及熱中性高分子分流塊讓關機與清潔更為簡便；後方發光面板可展示咖啡廳專屬 LOGO。提供兩組或三組機型，可搭配標準組頭或可調式漸進預浸的 Idro-matic 組頭。220–240 V；兩組 7,300–7,600 W（10.5 公升蒸汽鍋爐）、三組 9,400–10,100 W（19.5 公升）。需求：220–240 V 電源、過濾水與壓力調節器。