Opera 2.0

Opera 2.0 arendati Sanremo poolt koos rahvusvahelise baristade meeskonnaga, et anda täielik kontroll iga ekstraheerimise faasi üle. Hammasrattapumbad varieerivad rõhku läbi shot’i: eelniisutuskamber niisutab kohvi õrnalt ja on reguleeritav, ning pärastinfusioon lõpetab ekstraktsiooni madalama rõhu juures. Kolm iseseisvat temperatuuri — aurukatel, pruulikatel ja grupipea — hoitakse PID-regulatsiooni abil; iga grupi ekraan kuvab ekstraktsiooni reaalajas ja volumetriline juhtimine peatab iga shot’i programmeeritud mahuni. Tõuketõmbe kang valib ühe kolmest programmeeritud doosist, auruvarras jääb puudutades jahedaks, segatud kuuma vee väljavoolule saab seada oma temperatuuri tee ja americano jaoks ning isoleeritud katlad vähendavad energiatarbimist. Seadeid ja profiile saab muuta ka ühendatud seadmega Sanremo rakenduse kaudu. Saadaval kahe või kolme grupiga, värvitoonides must, valge, teras, Octane sügavsinine või Oxid roostepruun. 220–240 V; kahe grupiga 7,700 W koos 8‑liitrise aurukatlaga, kolme grupiga 8,300 W koos 10 liitriga. Nõuab 220–240 V ühendust, vett filtreerimist ja rõhuregulaatorit.