Mirage

Mirage 是 Kees van der Westen 对经典 E61 换热式咖啡机的诠释，在荷兰制造。一只大型铜质锅炉提供蒸汽与热水，每组配备换热器将冲煮水加热至适温；锅炉压力可在显示屏上设定并由 PID 控制维持。每组配有渐进式预浸缸，在全压之前温和润湿咖粉，以实现稳定的萃取并尽量减少通道化。每组可编程四种出杯体积及一种连续出杯量，batone 杠杆用于启动每次冲煮，脚踏式蒸汽阀使工作流程精确可重复。侧板为 10 mm 玻璃并有喷砂处理的 Mirage 图案。可选两组或三组。220–240 V；两组机型功率 3,600–5,200 W，蒸汽锅炉容量 12.6-litre；三组机型功率 6,400 W，蒸汽锅炉容量 18.8 litres。需 220–240 V 电源、水过滤及减压阀。