Spirit

The Spirit 是 Kees van der Westen 手工系列的旗舰机型，面向需要稳定高产的咖啡吧，强调长时间使用下的人体工学与出杯一致性。每组独享大容量冲煮锅炉（2.1 l），由蒸汽锅炉内的热交换器对水进行预热，饱和的冲煮头将温度传递到咖啡；每个锅炉均由 PID 独立控温并可单独关闭。两台外置泵（分别用于蒸汽锅炉与冲煮锅炉）在蒸汽锅炉补水时保持冲煮压力不受影响，预浸压力可做渐进曲线，平缓上升至 9 bar。每组上方配置清晰可见的计时器，拉杆可启动两个可编程出量，Eco 模式可在非高峰时段降低温度以节能。自动反冲洗程序、自排气组装置与热中性聚合物分散块使闭店和清洁更为简便；带背光的后面板可定制咖啡馆标识。可选两组或三组，每组可搭配标准冲煮头或可调渐进式预浸的 Idro-matic 冲煮头。220–240 V；两组时 7,300–7,600 W（配 10.5-litre 蒸汽锅炉），三组时 9,400–10,100 W（配 19.5 litres）。需 220–240 V 电源连接、净水过滤与压力调节器。