Kees van der Westen

Mirage

Mirage on Kees van der Westenen tulkinta klassisesta E61-lämmönvaihtajakoneesta, valmistettu Alankomaissa. Yksi suuri kupariboileri tuottaa höyryä ja kuumaa vettä, ja kutakin ryhmää varten oleva lämmönvaihdin tuo uuttoveden oikeaan lämpötilaan; boilerin paine asetetaan näytöltä ja PID-säätö pitää sen vakaana. Jokaisessa ryhmässä oleva progressiivinen esikastelusylinteri kostuttaa kahvin hellävaraisesti ennen täyttä painetta, mikä tuottaa tasaisen uuton ilman juoksumista. Neljä ohjelmoitavaa annosmäärää ja yksi jatkuva annos per ryhmä, batone-vivut jokaisen annoksen käynnistykseen ja jalan avulla toimiva höyryventtiili tekevät työnkulusta tarkan ja toistettavan. Sivut ovat 10 mm lasia hiekkapestyllä Mirage-kuviolla. Saatavana kahdella tai kolmella ryhmällä. 220–240 V; two groups 3,600–5,200 W with a 12.6-litre steam boiler, three groups 6,400 W with 18.8 litres. Vaatii 220–240 V sähköliitännän, veden suodatuksen ja paineensäätimen.

Varastossa
25 500,00 €
1
Kattila
Lämmönvaihdin
Toimintatapa
Volumetrinen (ohjelmoitavat annokset)
Soveltuu
Ammattilaiskäyttö
Maitojärjestelmä
Höyryputki
PID-lämpötilansäätö
✓