Steam EP

Steam EP on Slayerin monikattilakone kahviloille, jotka haluavat korkeaa tuotannon tasaisuutta tinkimättä uuton hallinnasta. Jokaisella ryhmällä on oma keittovesisäiliö, jota ruokitaan höyrykattilassa esilämmitetyllä vedellä, joten lämpötila pysyy vakaana vedosta toiseen; lämpötila säädetään ryhmäkohtaisesti 0.1° välein PID-ohjauksella. Ennakokastelu kostuttaa kahvijauheen ennen täyttä painetta, minkä ansiosta uutto on tasaisempi ja kanavointi vähäisempää, ja neljä ohjelmoitavaa annosmäärää per ryhmä pysäyttävät jokaisen vedon asetettuun annokseen. Sähköiset solenoidihöyryventtiilit, vivuohjatut höyrykahvat ja näyttö asetuksille sekä käyttö- ja suoritusarvoille viimeistelevät työnkulun, ja matala tasoprofiili pitää baristan vieraan näkyvissä. Saatavana kahdella tai kolmella ryhmällä, mattamustana tai anodisoituna alumiinina. 220 V; two groups 4,700–5,600 W with a 7.4-litre steam boiler, three groups 6,300–7,500 W with 12 litres. It requires a 220 V connection, water filtration and a pressure regulator.