Steam EP

Steam EP je Slayerov multi-bojlerski aparat za kafiće koji žele dosljednost pri većem obimu, a da ne izgube kontrolu nad ekstrakcijom. Svaka grupa ima vlastiti bojler za ekstrakciju, napajan vodom prethodno zagrijanom u bojleru za paru, pa se temperatura održava stabilnom šut za šutom; podešava se po grupi u koracima od 0.1° pod PID kontrolom. Predinfuzija navlažuje kavu prije punog tlaka za ravnomjernu ekstrakciju s malo kanalisanja, a četiri programabilne zapremine po grupi zaustavljaju svaki šut na zadanoj dozi. Elektronički solenoidni ventili za paru, ručke za paru aktivirane polugom i zaslon za postavke i radne podatke upotpunjuju radni tijek, a nizak profil na radnoj ploči omogućava baristi bolji kontakt s gostom. Dostupno s dvije ili tri grupe, u mat crnoj ili anodiziranom aluminiju. 220 V; two groups 4,700–5,600 W with a 7.4-litre steam boiler, three groups 6,300–7,500 W with 12 litres. Za rad je potreban 220 V priključak, filtracija vode i reduktor tlaka.