Espresso V3

L'Espresso V3 è la macchina manuale di Slayer per baristi che vogliono governare ogni estrazione. Una valvola ad ago restringe il flusso d'acqua verso il gruppo, permettendo una macinatura più fine e una lunga e delicata pre-infusione prima che il barista porti il gruppo a piena pressione — l'estrazione è modellata a mano, una alla volta. Ogni gruppo ha la propria caldaia d'infusione, alimentata con acqua preriscaldata nella caldaia vapore, e il proprio controllo PID della temperatura, regolabile in passi di 0,1°. Specchietti per osservare l'estrazione permettono al barista di seguire il processo mentre avviene, e manopole vapore azionate a leva completano un flusso di lavoro incentrato sull'operatore. Carrozzeria nera tra telai laterali a X argentati, con manici in legno. Disponibile con due o tre gruppi. 220–240 V; due gruppi 5,700–6,900 W con una caldaia vapore da 7.4-litre, tre gruppi 7,300–8,700 W con 12 litres. Richiede un allacciamento 220–240 V, filtrazione dell'acqua e un regolatore di pressione.