Spirit

The Spirit ir Kees van der Westen flagmanis roku darbs sērijā, veidots kafijas bāriem ar lielu plūsmu, kur svarīga ir ergonomika un konsekvence katrā izvilkumā. Katram grupējumam ir savs liels pagatavošanas boileris (2.1 l), kuram ūdens tiek piegādāts pēc iepriekšējas uzsildīšanas caur tvaika boilerī izvietotu siltummainītāju, un satura piesātinātie grupu galviņas nodod šo temperatūru kafijai; katru boileri neatkarīgi kontrolē PID un to var atslēgt atsevišķi. Divas ārējās sūknēšanas sistēmas — viena tvaika boilerim, otra pagatavošanas boileriem — saglabā stabilu spiedienu ekstrakcijai arī tad, kad tvaika boileris tiek papildināts, un spiediena profilēšana iepriekšējā infūzijā pakāpeniski paceļ spiedienu līdz 9 bar. Taimeri atrodas redzamā vietā virs katras grupas, sviras uzsāk divus programmējamus tilpumus, un Eco režīms pazemina temperatūras klusākajos stundā. Automātiska atpakaļskalošanas programma, grupas ar automātisku gaisa/ūdens izvadīšanu un siltumneitrāls polimēru izkliedes bloks padara aizvēršanu un tīrīšanu vienkāršu; apgaismota aizmugures siena var nes kafejnīcas logotipu. Pieejama ar divām vai trim grupām, katru var izvēlēties ar standarta grupu vai Idro-matic grupu ar regulējamu progresīvo iepriekšējo infūziju. 220–240 V; two groups 7,300–7,600 W with a 10.5-litre steam boiler, three groups 9,400–10,100 W with 19.5 litres. It requires a 220–240 V connection, water filtration and a pressure regulator.