Slim Jim

Slim Jim befinner seg mellom Kees van der Westen sin klassiske Mirage og flaggskipet Spirit: Mirage-proposjonene med mange av Spirits førsteklasses funksjoner, bygget i Nederland for kafeer som serverer specialty coffee. Multi-kjelesystemet setter tre uavhengige temperaturer — for dampkjelen, bryggekjelen og den mettet gruppehodet — hver holdt av PID-regulering og programmert på displayet. Et preinfusjonskammer fukter kaffen ved lavt trykk før ekstraksjon, volumetrisk kontroll stopper hvert shot ved programmert volum, og et utløp for blandet varmtvann leverer vann ved lavere temperatur for te og americano. Finnes med to eller tre grupper. 220–240 V. It requires a 220–240 V connection, water filtration and a pressure regulator.