Spirit

The Spirit เป็นเรือธงของรุ่นงานฝีมือจาก Kees van der Westen ออกแบบมาสำหรับร้านเอสเพรสโซ่ที่มีปริมาณการชงสูง โดยเน้นสรีรศาสตร์และความสม่ำเสมอของช็อตในทุกครั้ง แต่ละกรุ๊ปมีหม้อต้มชงของตัวเองขนาด 2.1 l ได้รับน้ำที่อุ่นไว้ก่อนโดยเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนในหม้อต้มไอน้ำ และหัวกรุ๊ปที่อิ่มตัวจะส่งต่ออุณหภูมินั้นไปยังกาแฟ; ทุกหม้อต้มควบคุมแยกกันด้วย PID และสามารถปิดได้เป็นรายตัว มีปั๊มภายนอกสองตัว — ตัวหนึ่งสำหรับหม้อต้มไอน้ำ อีกตัวสำหรับหม้อต้มชง — เพื่อรักษาแรงดันการชงไม่ให้เปลี่ยนเมื่อหม้อต้มไอน้ำเติมน้ำ และการโปรไฟล์แรงดันพรีอินฟิวชั่นจะไต่ขึ้นอย่างนุ่มนวลถึง 9 bar นาฬิกาจับเวลาแสดงผลอย่างชัดเจนเหนือแต่ละกรุ๊ป คันโยกเริ่มช็อตสองปริมาณที่ตั้งโปรแกรมได้ และโหมด Eco ลดอุณหภูมิในช่วงเวลาที่เงียบ การโปรแกรมแบ็กฟลัชอัตโนมัติ กรุ๊ปที่ไล่อากาศเองได้ และบล็อกกระจายความร้อนพอลิเมอร์ที่เป็นกลางความร้อน ทำให้การปิดเครื่องและทำความสะอาดง่าย; แผงด้านหลังส่องสว่างสามารถติดโลโก้ของคาเฟ่ได้ มีให้เลือกแบบสองหรือสามกรุ๊ป แต่ละกรุ๊ปเป็นแบบมาตรฐานหรือแบบ Idro-matic สำหรับพรีอินฟิวชั่นแบบก้าวหน้าที่ปรับได้ 220–240 V; two groups 7,300–7,600 W with a 10.5-litre steam boiler, three groups 9,400–10,100 W with 19.5 litres. ต้องการการเชื่อมต่อ 220–240 V, ระบบกรองน้ำ และตัวควบคุมแรงดัน.