Mirage

Mirage je interpretací klasického přístroje s výměníkem tepla E61 od Kees van der Westen, vyrobenou v Nizozemsku. Jeden velký měděný kotel zásobuje páru a horkou vodu a pro každou hlavu je umístěn výměník tepla, který přivádí vodu na provozní teplotu; tlak v kotli se nastavuje na displeji a udržuje pomocí PID řízení. Progresivní předinfuzní válec v každé hlavě jemně zvlhčuje kávu před plným tlakem pro konzistentní extrakci s minimálním channellingem. Čtyři programovatelné objemy a jedna kontinuální dávka na hlavu, páky typu batone pro spuštění každého shotu a nožní ventil na páru zajišťují přesný a opakovatelný pracovní postup. Bočnice jsou z 10 mm skla se sandblasted motivem Mirage. Dostupné ve variantě se dvěma nebo třemi hlavami. 220–240 V; dvě hlavy 3,600–5,200 W s 12.6-litre steam boiler, tři hlavy 6,400 W s 18.8 litres. Vyžaduje připojení 220–240 V, filtrace vody a tlakový regulátor.