Espresso stroje
Filtry
Eagle OneEagle One je stroj Victoria Arduino pro kavárny, které pečlivě sledují svou energetickou spotřebu. Jeho NEO systém ohřívá pouze vodu, kterou extrakce skutečně potřebuje, s izolací minimalizující úniky tepla, a Thermal Energy Recovery System využívá teplo vypouštěné vody k předehřevu vody přitékající. T3 technologie nastavuje tři nezávislé teploty — parní bojler, varný bojler a nasycená hlava skupiny — pod PID řízením, programovatelné na 2.8-inch dotykovém displeji. Soft Infusion System nechá vodu nejprve dosáhnout kávy při vstupním tlaku a postupně staví tlak až na 9 barů, jak se komora plní, což vyrovnává extrakci a omezuje kanálkování bez ohledu na tampování; volumetrická regulace zastaví každou páku na naprogramovaném objemu a každá skupina se propláchne při vyjmutí páky. Parní tryska zůstává chladná na dotek a otvírá se ergonomickou pákou, a aplikace My Victoria Arduino sleduje a upravuje jeden nebo více strojů bez přerušení provozu. Dostupný se dvěma nebo třemi skupinami, v provedení leštěná nerez Steelux, černá nebo bílá. 220 V; two groups 5,000 W, three groups 6,500 W, with a 7-litre steam boiler. Vyžaduje připojení 220 V, filtraci vody a tlakový regulátor.
od 27 240,00 €
Venus BarVenus Bar přenáší vertikální podobu raných kavárenských přístrojů Victoria Arduino do současné kavárny: ručně zpracované tělo v mědi nebo chromu, korunované znakem orla značky, s pákami (skupinami) uspořádanými kolem vertikálního kotle. Vertikální kotel šetří místo na pultu a rovnoměrně rozvádí teplo, zajišťuje suchou páru pro cappuccino a objemová tlačítka dávkují každý shot na naprogramovaný objem; provoz chrání dvojité bezpečnostní systémy. K dispozici se dvěma nebo třemi skupinami, v mědi nebo chromu. 208–240 V; se dvěma skupinami 2,000 W a 7.6-litre kotlem, se třemi skupinami 2,700 W a 14.8 litres. Vyžaduje připojení 220–240 V, filtraci vody a redukční ventil.
od 31 200,00 €
SpiritThe Spirit je vlajkový model ručně vyráběné řady Kees van der Westen, navržený pro vysoce výkonné kavárny, kde záleží na ergonomii a konzistenci každý šálek po šálku. Každá skupina má vlastní velký varný bojler (2.1 l), napájený vodou předehřátou výměníkem tepla v parním bojleru, a nasycené skupinové hlavy přenášejí tuto teplotu na kávu; každý bojler je samostatně řízen PID regulací a lze jej nezávisle vypnout. Dva externí pumpy — jedna pro parní bojler, druhá pro varné boilery — udržují tlak při přípravě nepřerušený během doplňování parního bojleru a profil tlaku předinfuze hladce narůstá až na 9 bar. Časovače extrakcí jsou přehledně umístěné nad každou skupinou, páky spouštějí dvě programovatelné objemové dávky a režim Eco snižuje teploty v klidových hodinách. Automatický program pro zpětné čištění (back-flush), samoodvzdušňující se skupiny a distribučný blok z teplotně neutrálního polymeru usnadňují zavírání a čištění; podsvícený zadní panel může nést logo kavárny. K dispozici se dvěma nebo třemi skupinami, každá buď ve standardní verzi, nebo jako Idro-matic pro nastavitelnou progresivní předinfuzi. 220–240 V; dvě skupiny 7,300–7,600 W s 10.5‑litrovým parním bojlerem, tři skupiny 9,400–10,100 W s 19.5 litry. Vyžaduje připojení 220–240 V, vodní filtraci a regulátor tlaku.
od 38 250,00 €
Eagle TempoEagle Tempo je volumetrický stroj Victoria Arduino pro rušný provoz — kavárny, restaurace a pekárny, kde má každý nápoj odpovídat předchozímu. Soft Infusion System činí extrakci méně závislou na přesném tampování, Thermal Energy Recovery System předehřívá přitékající vodu teplem vody vypouštěné a skupiny se samy propláchnou při vyjmutí páky. Dotykový displej zobrazuje údaje o vaření a uchovává vlastní recepty, a Steam By Wire zredukuje napařování na dvě ovládací funkce — proplach a pára — přes trysku s tangenciálně perforovaným hrotem; parní trysky zůstávají chladné na dotek a zvýšené skupiny ponechávají prostor pro vyšší šálky. Zvolte verzi Digit; Digit s Easy Cream, automatickou parní tryskou, která pokaždé napění mléko i rostlinné alternativy na stejný výsledek; nebo u dvou skupin NEO s Easy Cream, která přidává NEO topný systém izolovaný pro snížení tepelných ztrát a spotřeby energie. Dostupný se dvěma nebo třemi skupinami, v černé nebo bílé. 220 V; two groups 4,900 W with an 8.3-litre steam boiler, three groups 5,400 W with 8.4 litres. Vyžaduje připojení 220 V, filtraci vody a tlakový regulátor.
od 22 480,00 €
Steam LPSteam LP sdílí vícebojlerovou konstrukci modelu Steam EP a přidává přímou ruční kontrolu extrakce. Pádelko na každé skupině umožňuje baristovi ručně tvarovat předinfuzi a průtok při dolaďování; stroj tuto extrakci zaznamená a přehraje ji jako objemový recept, takže jednou nalezený profil lze během služby opakovat. Každá skupina má vlastní varný bojler napájený předehřátou vodou a vlastní PID řízenou teplotu nastavitelnou po 0.1° krocích. Čtyři programovatelné objemové dávky na skupinu, elektronické solenoidové parní ventily, páky pro ovládání páry a displej pro nastavení a provozní údaje doplňují výbavu; nízký profil nad pultem na chromovaných nožkách s dřevěnými rukojeťmi. K dispozici se dvěma nebo třemi skupinami, v provedení nerezová ocel, matná černá, leskle bílá, béžová (bone beige) nebo tyrkysově modrá. 220 V; dvě skupiny 4,700–5,600 W s 7.4‑litrovým parním bojlerem, tři skupiny 6,300–7,500 W s 12 litry. Vyžaduje připojení 220 V, vodní filtraci a regulátor tlaku.
od 30 470,00 €
Espresso V3Espresso V3 je manuální stroj značky Slayer pro baristy, kteří chtějí řídit každou extrakci sami. Jehlový ventil omezuje průtok vody do skupiny, což umožňuje jemnější mletí a dlouhou, jemnou předinfuzi, než barista aplikuje plný tlak — šot je tvarován ručně, jedna extrakce po druhé. Každá skupina má vlastní varný bojler napájený vodou předehřátou v parním bojleru a vlastní PID řízení teploty, nastavitelné po 0.1° krocích. Zrcátka pro kontrolu extrakce umožňují baristovi sledovat průběh šotu a páky pro ovládání páry doplňují pracovní postup. Černý korpus mezi stříbrnými bočnicemi ve tvaru X, s dřevěnými rukojeťmi. K dispozici se dvěma nebo třemi skupinami. 220–240 V; dvě skupiny 5,700–6,900 W s 7.4‑litrovým parním bojlerem, tři skupiny 7,300–8,700 W s 12 litry. Vyžaduje připojení 220–240 V, vodní filtraci a regulátor tlaku.
od 36 590,00 €
S-SeriesS-Series je kompaktní vícebojlerový kávovar značky Synesso, v roce 2025 obnovený jako S200 se dvěma skupinami a S300 se třemi. Nezávislé bojlery umožňují baristovi současně vařit a párovat a PID řízení udržuje každou teplotu přesně tak, aby odpovídala konkrétní kávě. Volumetrické recepty spustíte jedním dotykem a přenosný ruční ovladač upravuje předinfuzi a recepty v reálném čase, aniž byste museli opustit bar. Nízký profil lze zasunout hlouběji do pultu, aby bar zůstal otevřený; oboustranné parní trysky a jejich ovladače zůstávají chladné na dotek, odkapávací miska se snadno vyjme nad hlubším pracovním prostorem a programovatelná tlačítka pro proplach a backflush spolu s automatickým programem backflush udržují skupiny čisté. Obnovené tělo má černé šrouby a nový zadní panel, k dispozici v černé nebo bílé. 220 V; steam boiler 7.7 litres with two groups, 12.3 litres with three. Vyžaduje připojení 220 V, filtraci vody a tlakový regulátor.
od 23 280,00 €
Slim JimSlim Jim se nachází mezi klasickým Mirage a vlajkovou lodí Spirit: bere proporce Mirage a kombinuje je s mnoha špičkovými prvky ze Spiritu, vyráběný v Nizozemsku pro kavárny servírující speciality. Jeho multi-kotlový systém nastavuje tři nezávislé teploty — pro parní kotel, kávový kotel a nasycenou hlavu — každou udržuje pomocí PID řízení a nastavuje na displeji. Předinfuzní komora zvlhčí kávu při nízkém tlaku před extrakcí, objemová kontrola zastaví každý shot na naprogramovaném objemu a kombinovaný výstup horké vody dodává vodu nižší teploty pro čaj a americano. Dostupné se dvěma nebo třemi hlavami. 220–240 V. Vyžaduje připojení 220–240 V, filtrace vody a tlakový regulátor.
od 32 210,00 €
MirageMirage je interpretací klasického přístroje s výměníkem tepla E61 od Kees van der Westen, vyrobenou v Nizozemsku. Jeden velký měděný kotel zásobuje páru a horkou vodu a pro každou hlavu je umístěn výměník tepla, který přivádí vodu na provozní teplotu; tlak v kotli se nastavuje na displeji a udržuje pomocí PID řízení. Progresivní předinfuzní válec v každé hlavě jemně zvlhčuje kávu před plným tlakem pro konzistentní extrakci s minimálním channellingem. Čtyři programovatelné objemy a jedna kontinuální dávka na hlavu, páky typu batone pro spuštění každého shotu a nožní ventil na páru zajišťují přesný a opakovatelný pracovní postup. Bočnice jsou z 10 mm skla se sandblasted motivem Mirage. Dostupné ve variantě se dvěma nebo třemi hlavami. 220–240 V; dvě hlavy 3,600–5,200 W s 12.6-litre steam boiler, tři hlavy 6,400 W s 18.8 litres. Vyžaduje připojení 220–240 V, filtrace vody a tlakový regulátor.
od 25 500,00 €
Slim Jim IdrocompressoSlim Jim Idrocompresso přináší manuální páku do vícebojlerových kavárních strojů Kees van der Westen. Každá skupina je klasickou pákou s moderními vylepšeními: nastavitelný tlak pružiny a nový zajišťovací mechanismus zabraňují zpětnému odskočení páky, sekundární páka zastaví extrakci nebo provede proplach skupiny, automatický časovač sleduje každý tah a manometr zobrazuje tlak na puku v reálném čase. Nezávislé kávové boilery s řízením PID přijímají vodu předehřátou termo‑loop výměníkem pro úzkou teplotní stabilitu a rychlou odezvu; tlak při infuzi je nastavitelný, s volitelným čerpadlem tam, kde je tlak vodovodního řádu nestabilní. Výkonný parní bojler s pákovou nebo nožní aktivací, ventil pro uvolnění páry bez rozstřiku, režim Eco pro nečinné období a součásti z nerezu 316L doplňují výbavu. K dispozici se dvěma nebo třemi skupinami. 220–240 V; dvě skupiny 6,437–7,637 W, tři skupiny 6,921–8,121 W, 10.5‑litrový parní bojler. Vyžaduje připojení 220–240 V, vodní filtraci a regulátor tlaku.
od 40 260,00 €
Steam EPSteam EP je vícebojlerový stroj značky Slayer pro kavárny, které chtějí konzistentní výkon při velkém objemu, aniž by ztratily kontrolu nad extrakcí. Každá skupina má vlastní varný bojler, napájený vodou předehřátou v parním bojleru, takže teplota zůstává stabilní od jednoho šotu ke druhému; teplota se nastavuje pro každou skupinu po 0.1° pod PID řízením. Předinfuze navlhčí kávu před aplikací plného tlaku, čímž zajistí rovnoměrnou extrakci s minimálním channelingem, a čtyři programovatelné objemové dávky na skupinu zastaví každý šot na nastavené dávce. Elektronické solenoidové parní ventily, páky pro ovládání páry a displej pro nastavení a provozní údaje doplňují pracovní postup, a nízký profil nad pultem udržuje baristu v zorném poli hosta. K dispozici se dvěma nebo třemi skupinami, v matné černé nebo eloxovaném hliníku. 220 V; dvě skupiny 4,700–5,600 W s 7.4‑litrovým parním bojlerem, tři skupiny 6,300–7,500 W s 12 litry. Vyžaduje připojení 220 V, vodní filtraci a regulátor tlaku.
od 26 010,00 €
SpiritelloSpiritello je jednospoušťový manuální pákový stroj od Kees van der Westen, ručně vyráběný v Nizozemsku. Klasická pružinová páka poskytuje důkladnou předinfuzi následovanou přirozeně klesajícím tlakem — extrakční profil, pro který jsou pákové stroje ceněné. Oddělené kávové (0.8 l) a parní (3.5 l) kotle z nerezové oceli 316L udržují vaření a napěnění nezávislé. Vestavěný 3.5-litre rezervoár a tichá rotační pumpa umožňují provoz bez napojení na vodovod; přímé připojení vody a odpadu je volitelné. Kulatý 2-inch displej s tlačítkem na stlačení a zatočení nastavuje stroj a zobrazuje časovač shotu a Eco mode; tlačítko stop-and-flush ukončí extrakci nebo propláchne hlavu bez tahání páky a zámek páky zabrání její zpětné ráznosti. Dvojstěnná parní tryska Zappo s hrotem z PEEK zůstává na dotek chladná. 220–240 V, 2,050–2,500 W.
od 30 190,00 €
Opera 2.0Opera 2.0 byla vyvinuta firmou Sanremo s mezinárodním týmem baristů, aby poskytla plnou kontrolu nad každou fází extrakce. Dedikované zubové pumpy mění tlak během páky: předinfuzní komora jemně navlhčí kávu a její intenzitu lze nastavit, a postinfuze dokončuje extrakci při nižším tlaku. Tři nezávislé teploty — parní bojler, varný bojler a hlava skupiny — jsou udržovány PID řízením, na každé skupině je displej, který zobrazuje průběh extrakce, a volumetrická regulace zastaví každou páku na naprogramovaném objemu. Páčkový ovladač volí jednu ze tří naprogramovaných dávek, parní tryska zůstává studená na dotek, smíchaný vývod teplé vody má nastavenou vlastní teplotu pro čaj a americano a izolované bojlery snižují spotřebu energie. Nastavení a profily lze také upravovat z připojeného zařízení přes aplikaci Sanremo. Dostupná se dvěma nebo třemi skupinami, v provedení černá, bílá, steel, Octane deep blue nebo Oxid rust brown. 220–240 V; two groups 7,700 W with an 8-litre steam boiler, three groups 8,300 W with 10 litres. Vyžaduje připojení 220–240 V, filtraci vody a tlakový regulátor.
od 42 880,00 €
SpeedsterSpeedster je jednospoušťový espresso přístroj od Kees van der Westen, vyráběný v Nizozemsku pro ty, kdo chtějí přesnost kavárního stroje v měřítku jedné skupiny. Jeho dvojitý kotel zásobuje nadrozměrný kávový kotel vodou předhřátou v parním kotli, což udržuje stabilní teplotu extrakce od prvního po poslední šálek; tlak v kotli se nastavuje na displeji a udržuje pomocí řízení PID. Předinfuzní komora zvlhčí kávu při nízkém tlaku před plnou extrakcí a barista ji může regulovat; kombinovaný výstup horké vody dodat vodu nižší teploty pro čaj a americano. Volitelně zvolte standardní hlavu nebo Idro-matic skupinu, která přidává nastavitelné progresivní předinfuze pro rovnoměrné nasycení kávy a méně kanálků. 220–240 V, 2,200–3,100 W, 3.5-litre steam boiler.
od 22 810,00 €
Café RacerCafé Racer čerpá své linie z klasických motocyklů: trubkový rám, odhalená mechanika a povrchová úprava vybraná jako u zakázkové stavby. Pod designem má každá skupina vlastní 8 kg ocelovou topnou komoru — tepelnou setrvačnost, která udržuje stabilní teplotu extrakce i během rušného servisu — a PID řízené bojlery jsou nastavovány a sledovány na displeji u každé skupiny. Programovatelná předinfuze upravuje čas a tlak a volumetrická tlačítka zastavují každou páku na naprogramovaném objemu. Parní trysky s chladným povrchem mají hroty určené pro latte art, smíchaný vývod teplé vody slouží pro čaj a americana a pracovní plocha je výškově nastavitelná pro šálky od 85 do 150 mm. Automatický čisticí cyklus a upozornění na údržbu založená na spotřebě kávy a vody udržují stroj v pořádku, LED osvětlení osvětluje pracovní plochu a izolace snižuje spotřebu energie. Dostupný se dvěma nebo třemi skupinami, ve čtyřech provedeních: Naked — černý rám a kouřové panely; White and wood — bílý trubkový rám a dřevěné panely, nohy a madla; Slim white and wood — stejná paleta bez vnějšího trubkového rámu; a Renegade — tmavě zelený rám a panely v měděném tónu. 208–240 V; two groups 7,030 W with an 8-litre steam boiler, three groups 8,350 W with 10 litres. Vyžaduje připojení 220–240 V, filtraci vody a tlakový regulátor.
od 33 220,00 €