Steam EP

Steam EP je vícebojlerový stroj značky Slayer pro kavárny, které chtějí konzistentní výkon při velkém objemu, aniž by ztratily kontrolu nad extrakcí. Každá skupina má vlastní varný bojler, napájený vodou předehřátou v parním bojleru, takže teplota zůstává stabilní od jednoho šotu ke druhému; teplota se nastavuje pro každou skupinu po 0.1° pod PID řízením. Předinfuze navlhčí kávu před aplikací plného tlaku, čímž zajistí rovnoměrnou extrakci s minimálním channelingem, a čtyři programovatelné objemové dávky na skupinu zastaví každý šot na nastavené dávce. Elektronické solenoidové parní ventily, páky pro ovládání páry a displej pro nastavení a provozní údaje doplňují pracovní postup, a nízký profil nad pultem udržuje baristu v zorném poli hosta. K dispozici se dvěma nebo třemi skupinami, v matné černé nebo eloxovaném hliníku. 220 V; dvě skupiny 4,700–5,600 W s 7.4‑litrovým parním bojlerem, tři skupiny 6,300–7,500 W s 12 litry. Vyžaduje připojení 220 V, vodní filtraci a regulátor tlaku.