Steam EP

Steam EP er Slayers multi-kedel-maskine til caféer, der ønsker konsistens ved høje volumener uden at opgive kontrollen over ekstraktionen. Hver gruppe har sin egen bryggkedel, tilført vand forvarmet i dampkedlen, så temperaturen holder sig stabil fra skud til skud; den indstilles pr. gruppe i 0.1° trin under PID-styring. Forinfusion fugter kaffen før fuldt tryk for en jævn ekstraktion med minimal kanalisering, og fire programmerbare volumener pr. gruppe stopper hvert skud ved den ønskede dosis. Elektroniske solenoiddampventiler, spakbetjente damphåndtag og en display til indstillinger og driftsdata fuldender arbejdsgangen, og det lave kabinet holder baristaen synlig for gæsten. Fås med to eller tre grupper, i mat sort eller anodiseret aluminium. 220 V; to grupper 4,700–5,600 W med en 7.4-litre dampkedel, tre grupper 6,300–7,500 W med 12 litres. Kræver 220 V-forbindelse, vandfiltrering og en trykregulator.