Steam EP

Το Steam EP είναι η μηχανή πολλαπλών λεβήτων της Slayer για καφέ που θέλουν συνέπεια σε υψηλό όγκο χωρίς να απεμπολούν τον έλεγχο της εκχύλισης. Κάθε ομάδα διαθέτει τον δικό της λέβητα εκχύλισης, τροφοδοτούμενο με νερό προθερμασμένο στον λέβητα ατμού, ώστε η θερμοκρασία να παραμένει σταθερή από δόση σε δόση· η θερμοκρασία ρυθμίζεται ανά ομάδα σε βήματα 0.1° μέσω PID. Η προέγχυση υγραίνει τον καφέ πριν από την πλήρη πίεση για ομοιόμορφη εκχύλιση με ελάχιστη καναλοποίηση, και τέσσερις προγραμματιζόμενες ογκομετρικές δόσεις ανά ομάδα σταματούν κάθε εκχύλιση στη ρυθμισμένη δόση. Ηλεκτρομαγνητικές βαλβίδες ατμού, χειριστήρια ατμού με μοχλό και οθόνη για ρυθμίσεις και δεδομένα λειτουργίας συμπληρώνουν τη ροή εργασίας, ενώ το χαμηλό προφίλ στον πάγκο διατηρεί τον barista ορατό προς τον πελάτη. Διατίθεται με δύο ή τρεις ομάδες, σε ματ μαύρο ή ανοδιωμένο αλουμίνιο. 220 V; two groups 4,700–5,600 W with a 7.4-litre steam boiler, three groups 6,300–7,500 W with 12 litres. Απαιτεί σύνδεση 220 V, φίλτρανση νερού και ρυθμιστή πίεσης.