Spirit

A Spirit Kees van der Westen kézzel készített gépcsaládjának zászlóshajója, nagyforgalmú eszpresszó-bárok számára tervezve, ahol a kényelem és az állandó minőség adagolásonként számít. Minden csoportnak saját, nagy főzőkazánja van (2.1 l), amelyet a gőzkazánban található hőcserélő előmelegített vizével táplálnak, és a telített csoportfejek átadják ezt a hőmérsékletet a kávénak; minden kazánt külön PID szabályoz, és egyénileg is kikapcsolható. Két külső szivattyú — egy a gőzkazánhoz, egy a főzőkazánokhoz — biztosítja, hogy a főzési nyomás ne változzon a gőzkazán újratöltésekor, és az előáztatás nyomásprofilja finoman emelkedik egészen 9 bar-ig. A lövések időmérői jól láthatóan minden csoport felett helyezkednek el, a karok két programozható térfogatot indítanak, és az Eco üzemmód csökkenti a hőmérsékletet nyugalmi időszakokban. Az automatikus visszaöblítő program, az önürítő csoportok és a hősemleges polimer elosztóegység egyszerűvé teszik a zárást és a tisztítást; a megvilágított hátsó panelre a kávézó logója is elhelyezhető. Két- vagy háromcsoportos kivitelben elérhető; minden csoport lehet a standard vagy az állítható, fokozatos preinfúziót kínáló Idro-matic csoport. 220–240 V; két csoport 7,300–7,600 W (10.5-litre steam boiler), három csoport 9,400–10,100 W (19.5 litres). Szükséges: 220–240 V csatlakozás, vízszűrés és nyomásszabályzó.