Opera 2.0

Opera 2.0は、抽出のあらゆる段階を完全にコントロールできるよう、Sanremoが国際的なバリスタチームと共同で開発したモデルです。専用のギアポンプがショット中の圧力を可変させ、プレインフュージョン用チャンバーはコーヒーをやさしく湿らせて調整可能、ポストインフュージョンは低圧で抽出を仕上げます。蒸気ボイラー、抽出ボイラー、グループヘッドの3つの独立した温度はPID制御で維持され、各グループのディスプレイが抽出の進行を表示します。ボリューム制御により各ショットは設定した量で停止します。プッシュ・プルレバーで3段階のプログラムドーズを選択でき、スチームワンドは触っても熱くならず、混合温水口は紅茶やアメリカーノ用に独自の温度を設定できます。断熱されたボイラーはエネルギー消費を抑えます。設定やプロファイルはSanremoのアプリ経由で接続機器からも調整可能です。2群または3群で、black、white、steel、Octane deep blue、Oxid rust brownの仕上げを用意しています。220–240 V; two groups 7,700 W with an 8-litre steam boiler, three groups 8,300 W with 10 litres. 設置には220–240 Vの電源、浄水設備、および圧力調整器が必要です。