Spirit

The SpiritはKees van der Westenが手作業で作るレンジのフラッグシップで、人体工学と一杯ごとの安定性が重視される高回転のエスプレッソバー向けに設計されています。各グループは独立した大型の抽出ボイラー（2.1 l）を備え、スチームボイラー内のヒートエクスチェンジャーで予熱された水が供給され、飽和したグループヘッドがその温度をコーヒーに伝えます。ボイラーはそれぞれPIDで独立制御され、個別にオフにすることも可能です。スチームボイラー用と抽出ボイラー用の2台の外付けポンプにより、スチームボイラーの注水時でも抽出圧が影響を受けません。プレインフュージョンの圧力プロファイリングは穏やかに最大9 barまで立ち上がります。ショットタイマーは各グループ上部に視認できる位置にあり、レバーは2種類のプログラム容量をスタートさせます。エコモードは閑散時に温度を下げます。自動バックフラッシュプログラム、グループの自己エア抜き機構、熱影響の少ないポリマー製分散ブロックにより、閉店作業や清掃が簡便です。背面のイルミネーションパネルにはカフェのロゴを表示できます。2グループまたは3グループで提供、各グループは標準グループまたは可変式のプログレッシブ・プレインフュージョンが可能なIdro-maticグループを選択できます。220–240 V; two groups 7,300–7,600 W with a 10.5-litre steam boiler, three groups 9,400–10,100 W with 19.5 litres. 必要: 220–240 Vの電源接続、給水フィルtrationと圧力レギュレーター。