Spirit

The Spirit ialah model utama dalam rangka buatan tangan Kees van der Westen, direka untuk bar espresso berkapasiti tinggi di mana ergonomik dan konsistensi penting setiap shot. Setiap grup mempunyai dandang penyeduhan besar sendiri (2.1 l), diberi bekalan air yang dipanaskan lebih awal melalui penukar haba dalam dandang stim, dan kepala grup yang tepu menyampaikan suhu itu ke kopi; setiap dandang dikawal secara berasingan oleh PID dan boleh dimatikan sendiri. Dua pam luaran — satu untuk dandang stim, satu untuk dandang penyeduhan — mengekalkan tekanan penyeduhan agar tidak terjejas apabila dandang stim mengisi semula, dan profil tekanan pra-infusi menaik secara perlahan sehingga 9 bar. Pemasa shot terletak di atas setiap grup untuk penglihatan penuh, tuas memulakan dua volum boleh atur, dan mod Eco menurunkan suhu semasa waktu tenang. Program back-flush automatik, grup yang mengeluarkan udara secara automatik dan blok dispersi polimer neutral haba memudahkan penutupan dan pembersihan; panel belakang bercahaya boleh memaparkan logo kafe sendiri. Tersedia dengan dua atau tiga grup, setiap satu dengan grup standard atau grup Idro-matic untuk pra-infusi progresif boleh laras. 220–240 V; dua grup 7,300–7,600 W dengan dandang stim 10.5 liter, tiga grup 9,400–10,100 W dengan 19.5 liter. Memerlukan sambungan 220–240 V, penapisan air dan pengawal tekanan.