Steam EP

Steam EP to wielokotłowy ekspres Slayera dla kawiarni, które oczekują powtarzalności przy dużej liczbie serwowanych napojów, nie rezygnując przy tym z kontroli nad ekstrakcją. Każda grupa ma własny kocioł zaparzający, zasilany wodą podgrzaną w kotle parowym, dzięki czemu temperatura pozostaje stabilna między kolejnymi strzałami; jest ustawiana dla każdej grupy z krokiem 0.1° pod kontrolą PID. Pre-infuzja zwilża kawę przed użyciem pełnego ciśnienia, zapewniając równomierną ekstrakcję z minimalnym zjawiskiem kanałowania, a cztery programowalne objętości na grupę zatrzymują każdy shot na zaprogramowanej dawce. Elektroniczne zawory parowe z elektromagnesami, dźwigniowe rączki pary i wyświetlacz ustawień oraz danych eksploatacyjnych dopełniają workflow, a niska linia blatu pozwala baristom utrzymać kontakt wzrokowy z gościem. Dostępny z dwiema lub trzema grupami, w kolorze matte black lub anodised aluminium. 220 V; two groups 4,700–5,600 W with a 7.4-litre steam boiler, three groups 6,300–7,500 W with 12 litres. Wymaga przyłącza 220 V, filtracji wody i regulatora ciśnienia.