Steam EP

Steam EP je viacbojlrový stroj značky Slayer pre kaviarne, ktoré chcú pri väčšom objeme zachovať konzistentnosť bez obetovania kontroly nad extrakciou. Každá grupa má vlastný varný bojler, napájaný vodou predhriatou v parnom bojleri, takže teplota zostáva z jedného záberu na druhý stabilná; teplota sa nastavuje pre každú grupu po krokoch 0,1° pod PID riadením. Predinfúzia navlhčí kávu pred plným tlakom pre rovnomernú extrakciu s minimálnym kanalizovaním, a štyri programovateľné objemy na grupu zastavia každú dávku na nastavenom objeme. Elektronické solenoidové parné ventily, páčkové parné rukoväte a displej so zobrazením nastavení a prevádzkových údajov dopĺňajú pracovný tok, a nízky profil na pulte udržiava baristu v kontakte s hosťom. K dispozícii so dvoma alebo tromi grupami, v matnej čiernej alebo eloxovanom hliníku. 220 V; two groups 4,700–5,600 W with a 7.4-litre steam boiler, three groups 6,300–7,500 W with 12 litres. It requires a 220 V connection, water filtration and a pressure regulator.