Speedster

Speedster är Kees van der Westens enkelgrupps-espressomaskin, tillverkad i Nederländerna för dem som vill ha precisionen hos en kafémaskin i en en-grupps skala. Dess tvåboilersystem matar en rejält tilltagen kaffekittel med vatten som förvärms i ångpannan, vilket håller bryggtemperaturen stabil från första till sista shot; panntrycket ställs på displayen och hålls med PID-styrning. En preinfusionskammare fuktar kaffet vid lågt tryck före full extraktion och kan justeras av baristan, och en blandad varmvattensutgång levererar vatten vid lägre temperatur för te och americanos. Välj standardgruppen eller Idro-matic-gruppen, som lägger till justerbar progressiv pre-infusion för jämnare mättnad av kaffet och färre kanaliseringar. 220–240 V, 2,200–3,100 W, 3.5-litre steam boiler.