Steam EP

Steam EP — мультибойлерна машина Slayer для кав’ярень, які прагнуть стабільності при великих обсягах, не втрачаючи контролю над екстракцією. Кожна група має власний бойлер для заварювання, що отримує воду, попередньо нагріту в паровому бойлері, тож температура залишається стабільною від шота до шота; вона налаштовується для кожної групи з кроком 0.1° під PID‑контролем. Передзволоження змочує каву перед подачею повного тиску для рівномірної екстракції з мінімальним каналюванням, а чотири програмовані об’єми на групу зупиняють кожен шот на заданій дозі. Електронні соленоїдні парові клапани, парові ручки з важелем та дисплей для налаштувань і робочих даних доповнюють робочий процес, а низький профіль корпусу дозволяє баристі залишатися в полі зору гостя. Доступна з двома або трьома групами, у матовому чорному або анодованому алюмінії. 220 V; two groups 4,700–5,600 W with a 7.4-litre steam boiler, three groups 6,300–7,500 W with 12 litres. Потребує підключення 220 V, системи фільтрації води та редуктора тиску.