Kees van der Westen

Mirage

Mirage là cách Kees van der Westen diễn giải máy trao đổi nhiệt cổ điển E61, chế tạo tại Hà Lan. Một nồi hơi lớn bằng đồng cung cấp hơi và nước nóng, và một bộ trao đổi nhiệt cho mỗi group đưa nước pha về nhiệt độ; áp lực nồi hơi được thiết lập trên màn hình và duy trì bằng bộ điều khiển PID. Xi-lanh tiền ẩm tiến trình trong mỗi group làm ướt cà phê nhẹ nhàng trước khi tăng áp, giúp chiết xuất đều với ít kênh. Bốn thể tích lập trình và một liều liên tục cho mỗi group, tay gạt batone để khởi shot và van hơi kích hoạt bằng chân giúp quy trình chính xác và lặp lại. Mặt bên là kính dày 10 mm với họa tiết Mirage phun cát. Có sẵn phiên bản hai hoặc ba group. 220–240 V; hai group 3,600–5,200 W với nồi hơi tạo hơi 12.6 litre, ba group 6,400 W với 18.8 litres. Yêu cầu kết nối 220–240 V, hệ thống lọc nước và bộ điều chỉnh áp lực.

Còn hàng
25.500,00 €
1
Nồi hơi
Bộ trao đổi nhiệt
Cách vận hành
Volumetric (liều lập trình được)
Dành cho
Chuyên nghiệp
Hệ thống sữa
Cần đánh hơi
Điều khiển nhiệt PID
✓