Opera 2.0

The Opera 2.0 được Sanremo phát triển cùng đội ngũ barista quốc tế nhằm đưa ra quyền kiểm soát tối đa cho từng giai đoạn chiết xuất. Bơm bánh răng điều chỉnh áp suất trong suốt shot: buồng tiền ướp làm ướt cà phê nhẹ nhàng và có thể điều chỉnh, còn giai đoạn hậu ướp hoàn tất chiết xuất ở áp suất thấp hơn. Ba nhiệt độ độc lập — nồi hơi hơi, nồi hơi pha và group head — được giữ ổn định bằng điều khiển PID; màn hình trên mỗi nhóm hiển thị tiến trình chiết xuất khi đang chạy, và hệ thống điều khiển thể tích dừng mỗi shot theo thể tích đã lập trình. Một cần kéo-đẩy chọn một trong ba liều đã lập trình, cần hơi không nóng khi chạm, vòi nước nóng hỗn hợp có thể cài đặt nhiệt độ riêng cho trà và americano, và nồi hơi có cách nhiệt giúp giảm tiêu thụ năng lượng. Cài đặt và hồ sơ cũng có thể điều chỉnh từ thiết bị kết nối qua ứng dụng của Sanremo. Có sẵn bản hai hoặc ba nhóm, màu đen, trắng, thép, Octane xanh đậm hoặc Oxid nâu gỉ. 220–240 V; hai nhóm 7,700 W với nồi hơi hơi 8 litres, ba nhóm 8,300 W với 10 litres. Yêu cầu kết nối 220–240 V, lọc nước và bộ điều áp.